Consumi: presentata la top ten dei cibi che sprecano maggiore energia

Roma -Vino australiano, prugne cilene e carne argentina salgono nell'ordine sul podio della top ten dei cibi che sprecano energia e contribuiscono alle emissioni di gas a effetto serra a causa dei trasporti che subiscono per arrivare in Italia. La classifica dei cibi energivori è stata stilata dalla Coldiretti dal Forum internazionale sull'energia di Venezia, realizzato con la collaborazione dello Studio Ambrosetti per evidenziare come anche un comportamento di acquisto responsabile possa contribuire alla riduzione dell'inquinamento e al risparmio energetico, dopo il record fatto segnare dai prezzi del petrolio. Si tratta di tre prodotti che devono percorrere distanze superiori ai 10mila chilometri prima di giungere sulle tavole e che, sostiene la Coldiretti, possono per altro essere convenientemente sostituiti da più valide alternative offerte dalla produzione nazionale. Se la produzione di vino Made in Italy è destinata per quasi il 60% ai 469 vini nazionali, l'Italia ha il primato europeo nella quantità, varietà e sanità dell'ortofrutta mentre per la carne c'è quella proveniente dalle razze storiche italiane come la Chianina. Nella classifica dei prodotti "da evitare" perchè energivori ci sono anche: il mango del Perù, l'anguria da Panama, la carne dal Brasile, l'aglio dalla Cina, uva da tavola dal Sudafrica, i meloni da Guadalupe e il riso dagli Usa. Secondo la Coldiretti consumando prodotti locali e di stagione e facendo attenzione agli imballaggi, una famiglia può arrivare ad abbattere fino a mille chili di anidride carbonica all'anno. È stato calcolato che il vino dall'Australia per giungere sulle tavole italiane deve percorrere oltre 16mila chilometri con un consumo di 9,4 chili di petrolio e l'emissione di 29,3 chili di anidride carbonica.

17 / 04 / 2008