All'ombra della Madonnina: giornate dedicate all'alimentazione Roma - ANSiSA (Associazione Nazionale Specialisti in Scienza dell’Alimentazione) sarà presente alla manifestazione "All’ombra della Madonnina" www.ombradellamadonnina.com organizzata da ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi), Agrimercati -Agricoltura Territorio Ambiente e Mercati SCpA- ARAL (Ass. Reg.le Allevatori Lombardia)a Milano nei giorni 4-5-6 aprile prossimi. ANSiSA è impegnata da anni con i propri dietologi e nutrizionisti sui temi della corretta alimentazione. In collaborazione con ONAF in occasione della manifestazione sono stati organizzati due seminari nella giornata del 5 aprile dedicati a temi nutrizionali presso la sede della manifestazione, a Palazzo Affari ai Giureconsulti, prospiciente Piazza Duomo. Nel corso dei seminari verranno fornite indicazioni per un life-style alimentare corretto e per una dieta equilibrata. Sia quanto alla sua composizione, che ai suoi destinatari (differenziando per categoria di consumatori: bambini, adolescenti, adulti, anziani, sportivi, etc.), che sulla base delle energie spese e necessarie. Verrà quindi preso in considerazione il ruolo del formaggio all’interno di una corretta alimentazione e di una "buona" dieta: come questo deve essere consumato (quantità, qualità, abbinamenti) e quali sono le principali differenze nutrizionali tra i vari tipi di latte e loro derivati, con particolare riferimento al latte e ai formaggi di capra
26 / 03 / 2008 diventa amico di questo sito su Facebook
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