Assolatte, avanza l'export dei formaggi

Roma - I dati Istat relativi al periodo gennaio-agosto 2008 confermano, ancora una volta, un leggero aumento in volume dell'export di formaggi (+ 1,3%) mentre in valore si registra un aumento dell'ordine del 13% circa. Nel dettaglio - segnala Assolatte - i dati dei nostri più importanti formaggi mostrano come ancora una volta, sono solo Pecorino Romano (con poco più di 12.000 tons esportate) e la Mozzarella con gli altri freschi a registrare un segno positivo nel dato quantitativo (rispettivamente +3% e +6%) mentre quasi tutti gli altri formaggi sono in diminuzione rispetto al 2007: Grana Padano e Parmigiano Reggiano (-2%), Gorgonzola (-10%), Provolone (-6%), Italico e Taleggio (-4%), Fontina (-6%), Asiago, Caciocavallo, Montasio e Ragusano (-4%). Molto più incoraggiante il trend in valore del nostro export: ottime si riconfermano le performances del Pecorino Romano con un +11% circa, della Mozzarella con gli altri freschi con un +19%, del Grana Padano e Parmigiano Reggiano con un +8%, della Fontina con un + 9%, del Gorgonzola con un +4%, del Provolone con un +6% e di Asiago, Caciocavallo, Montasio e Ragusano con un +8%. E' invece sostanzialmente confermato ad agosto 2008 il trend dell'import export lattiero caseario italiano. Per le importazioni: il latte confezionato continua a calare e tocca un -9,8% circa rispetto allo stesso periodo del 2007 mentre quello sfuso un +3,1%. Invariato anche l'andamento degli altri prodotti lattieri: lo yogurt naturale infatti aumenta dell'1% circa, praticamente invariato l'import di yogurt ai gusti (+0,6%), il burro confezionato mostra un +21,4% mentre si conferma in diminuzione quello sfuso (-12,3%) e i formaggi con un -5,6%. Sul fronte delle esportazioni - segnala inoltre Assolatte nessuna novità rispetto al precedente periodo gennaio-luglio 2008: confermato quindi il segno meno per il latte sfuso (-43%), per lo yogurt ai gusti (-30%) e per il burro sfuso (-60% circa) cresce invece l'export di yogurt naturale (+37%), di burro in confezioni (+19%).

22 / 11 / 2008