Bio: il fatturato del comparto è di 1, 5 miliardi di euro

Roma - - L'Italia e' al primo posto in Europa per coltivazioni biologiche, con una superficie dedicata di oltre un milione di ettari, e al secondo posto nel mondo, dietro il Messico, con circa 50 mila aziende di settore. Sono alcuni dati che dimostrano l'attenzione del nostro Paese ai temi della sostenibilita' in agricoltura, oggetto del convegno: "Avanzamento delle conoscenze e agricoltura biologica: le nuove frontiere per il bio", organizzato a Roma dal Dipartimento agroalimentare del Consiglio nazionale delle ricerche, in collaborazione con il Consiglio per la ricerca e la sperimentazione in agricoltura (Cra) e l'Associazione italiana per l'agricoltura biologica (Aiab). L'incontro propone un confronto tra mondo della ricerca, produttori e consumatori per favorire un'agricoltura sempre piu' sostenibile e, in particolare, quella biologica. Nonostante il quadro incoraggiante delineato dai dati, c'e' ancora molta strada da percorrere per dare definitivo slancio a questo tipo di produzione. Il fatturato complessivo del biologico in Italia, stimato in 1,5 miliardi di euro (Coldiretti-Ispo), e' pari solo al 2% del mercato dei prodotti alimentari. Alcune tendenze sono decisamente positive: nelle scuole si e' passati dalle 69 mense con pasti biologici del 1996 alle 683 rilevate nel 2007 e lo stesso trend in crescita si registra nelle mense aziendali, passate da 896 mila pasti biologici del 2006 a 924 mila nel 2007 (Rapporto Bio Bank)."La ricerca scientifica nel settore, pero', assorbe una quota ancora molto bassa delle risorse destinate alla ricerca in campo agricolo e agroalimentare, mettendo a rischio il trend positivo", avverte Mauro Gamboni del Dipartimento agroalimentare del Cnr. "E' invece necessario rendere piu' competitivi imprese e prodotti biologici, innalzando il livello delle conoscenze, sostenendo una piu' mirata ricerca a carattere interdisciplinare e incoraggiando le innovazioni tecnologiche. Per tale ragione, ci stiamo adoperando nel promuovere collaborazioni tra mondo della ricerca e produttori".

16 / 04 / 2008