Bologna si prepara ad accogliere PastaTrend

Roma - PastaTrend, la prima fiera al mondo che unisce tutta la filiera della pasta, sara', a Bologna dal 24 al 27 aprile 2010, l'occasione per fare il punto delle prospettive del settore cerealicolo, anche alla luce delle mutate condizioni economiche derivanti dalla crisi economica globale.
Quindi un evento fieristico ma anche congressuale, capace di tracciare le linee-guida dei trend evolutivi e di offrire dibattiti costruttivi per affrontare le problematiche del settore.
"Puo' sembrare strano - ha spiegato Paolo De Castro, vice-presidente della Commissiore agricoltura del Senato, nel corso della presentazione della manifestazione - ma in un Paese che ha decine di fiere e manifestazioni agroalimentari di altissimo livello un evento dedicato interamente alla pasta.
Eppure la filiera della pasta ricopre un ruolo di notevole importanza nel sistema produttivo ed economico nazionale. Senza contare che l'Italia detiene l'indiscusso primato mondiale in fatto di produzione di pasta secca e fresca".
Ecco allora che PastaTrend, ha aggiunto, "nasce sotto questi auspici e si candida a diventare il faro, il punto di riferimento internazionale per tutta la filiera e per quei Paesi, dalal cina agli Stati Uniti, che riconoscono nella pasta la base di un'alimentazione corretta, sana ed equilibrata".
Alta qualita', supporto alal riecrca, strutture all'avanguardia sono invece le linee d'azione su cui si muove l'azione della regione Emilia Romagna, ha spiegato Tiberio Rabboni, assessore regionale all'Agricoltura.
"Il settore cerearicolo ha superfici investite e produzioni al primo posto a livello nazionale per frumento tenero e, a seguire, sorgo e orzo e frumento duro. In quest'ultimo settore la resa ad ettaro e' al piu' alta del Paese e le caratteristiche qualitative dei raccolti sono di grand lunga superiori alla media nazionale. La filiera e' moderna, ben strutturata sia sul fronte dei produttori agricoli, sia negli impianti di stoccaggio che in centri di raccolta".
Per questo PastaTrend - ha concluso l'assessore Rabboni - "rappresenta un naturale traguardo e, al tempo stesso, una nuova linea di partenza dell'azione propositiva e di sviluppo economica della Regione per la regione".

19 / 06 / 2009