BonTa' porta in Italia gli chef americani

Roma - L'italian style e' il nostro miglior biglietto da visita in tutto il mondo, soprattutto negli Stati Uniti, in cui e' sempre altissima la percezione del vivere bene italiano legato alla buona tavola, all'arte e a territori dal grande fascino. Basti pensare ad un turismo americano sempre piu' fondato sull'abbinamento cultura-enogastronomia, un'accoppiata vincente che mette in risalto il meglio del made in Italy.
Un made in Italy da esportazione, che lascia tuttavia ancora un grande spazio alle produzioni di nicchia, che spesso non trovano canali promozionali adeguati per varcare i confini nazionali.
E' proprio a supporto di queste chicche del nostro agroalimentare e dei territori in cui vengono prodotte che e' nato Discover Italy, un progetto de Il BonTa', il Salone dell'enogastronomia di qualita' che si tiene ogni anno a Cremona (dall'11 al 13 novembre la prossima edizione), che portera' in Italia una delegazione attentamente selezionata di chef e ristoratori americani e li guidera', in collaborazione con gli Enti di promozione delle diverse tappe del tour, alla scoperta dei tesori nascosti dell'agroalimentare nazionale.La tappa di partenza di Discover Italy sara' la giornata inaugurale de Il BonTa', in cui la delegazione americana avra' a disposizione oltre 300 produttori provenienti da tutta Italia e piu' di 2.000 tipologie di prodotti per avere un primo assaggio dell'enogastronomia made in Italy. Dal giorno successivo, il tour si spostera' lungo lo stivale per una settimana in cui gli chef e i ristoratori statunitensi conosceranno prodotti tipici, metodi di lavorazione e di cucina grazie al coinvolgimento di cuochi italiani di alto livello che daranno una dimostrazione pratica della preparazione dei piu' famosi piatti della tradizione.
Discover Italy rappresenta anche una ghiotta occasione per la promozione della cultura, dell'arte e dei percorsi turistici delle diverse regioni coinvolte; contatti qualificati non solo per trovare nuovi canali commerciali oltre oceano per i prodotti tipici, ma soprattutto per fare conoscere e apprezzare l'intero "pacchetto" a marchio made in Italy.

24 / 06 / 2009