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Broccoletti, una kermesse per celebrare tipicità e tradizione del prodotto Roma -
Febbraio mese di festeggiamenti per il broccoletto. Si terrà infatti ad Anguillara Sabazia (Roma) il 10 del mese prossimo l’VIII edizione di “Broccoletti in piazza”. La manifestazione si svogerà lungolago Reginaldo Belloni a partire dalle 10 fino il tramonto. La celebrazione della pianta, riconosciuta come prodotto tipico dalla Regione Lazio (G.U. n. 174 del 28 luglio 2005), è organizzata in modo che saranno gli stessi agricoltori a preparare sul posto il broccoletto e a servirlo con l’accompagnamento di buone salsicce ottimo vino. Va ricordato inoltre che la coltura si estende per centinaia di ettari e che impegna per mesi una ventina di produttori locali riuniti nell’Associazione Produttori Agricoli Anguillara Sabazia La raccolta invece avviene manualmente quando la pianta raggiunge un'altezza di 30/40 centimetri. Il prodotto, confezionato in mazzi dal peso medio di 1 chilo, viene posto in cassette e trasportato al mercato nell'arco della giornata.
. “Accanto al pesce di lago – ha sottolineato l’assessore all’Agricoltura, Caccia e Pesca di Anguillara Aldo Stronati – quella del broccoletto è una tipica produzione locale. Broccoletti in piazza si configura come una manifestazione che intende valorizzare e far conoscere il prodotto nella cui coltivazione sono impegnati decine di produttori locali. Il nostro obiettivo – ha proseguito ancora l’amministratore – è quello di ampliare il mercato di riferimento e di ottenere per questo prodotto il riconoscimento IGP, di Indicazione Geografica di Provenienza, passaggio successivo a quello del riconoscimento di prodotto tipico”.
28 / 01 / 2008
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