Dalla Cina un vino dagli effetti amplificati Roma - Un vino dagli effetti benefici amplificati. A realizzarlo in laboratorio - ha fatto sapere “New Scientist” - è stato un ricercatore cinese Yuejin Wang e alcuni colleghi della Northwest Agricultural and Forestry University di Yangling (provincia cinese di Shaanxi). Nello specifico i ricercatori cinesi hanno modificato geneticamente una normale vite con un gene (stilbene synthase) proveniente da una varietà selvatica cinese che è sei volte più ricca del normale di resveratrolo (la sostanza presente nel vino rosso che ha effetti benefici sul nostro organismo).
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