Dieta Mediterranea: presentata a Barcellona la candidatura a patrimonio dell'Unesco

Roma - “La dieta mediterranea è un patrimonio da custodire e da diffondere, un patrimonio del quale la scienza ha rivelato le peculiari proprietà salutistiche e che, attraverso la storia, ha confermato e accompagnato l’identità culturale comune dei Paesi che si affacciano sul Mediterraneo”. Con queste parole il ministro delle politiche agricole alimentari e forestali Paolo De Castro ha presentato a Barcellona, insieme al ministro spagnolo dell’Agricoltura, Pesca e Alimentazione Elena Espinosa, la candidatura della Dieta Mediterranea a Patrimonio Culturale Immateriale dell’Unesco. De Castro, intervenuto ad Alimentaria 2008 (il VII Congresso Internazionale della dieta mediterranea in corso a Barcellona), ha ricordato che le principali produzioni agricole che caratterizzano la dieta mediterranea rappresentano circa il 40% del valore della produzione agricola europea, per un importo superiore ai 118 miliardi di euro. L’incidenza aumenta ulteriormente nei Paesi Membri che si affacciano sul Mar Mediterraneo. In particolare, per l’Italia, oltre la metà della produzione agricola è costituita da cereali, ortofrutta, olio d’oliva e prodotti della pesca, senza dimenticare il vino la cui produzione – solo in Italia - supera i 9 miliardi di euro. “La difesa delle produzioni mediterranee – ha precisato inoltre il ministro – è pertanto un elemento strategico e prioritario per la politica agroalimentare dell’Italia e degli altri Paesi”. La candidatura congiunta della Dieta Mediterranea sarà redatta da 4 Paesi: Spagna, Italia, Grecia e Marocco, chiamati a costituire dei gruppi di lavoro con il compito di approfondire le diverse motivazioni - culturali, storiche, produttive, paesaggistiche, alimentari, sociali - che giustifichino il riconoscimento dell’organismo Onu. Una volta presentato, il dossier sulla dieta mediterranea passerà poi al vaglio dell’Unesco, che entro l’inverno del 2009 renderà note le proprie decisioni. 11 / 03 / 2008