Entra nella Borsa merci telematica l'Asiago Dop
Roma - L'Asiago Dop entra nella Borsa Merci Telematica Italiana (Bmti), il sistema per la contrattazione telematica dei prodotti agricoli, agroalimentari e ittici. Il regolamento speciale di prodotto, che consente l'ingresso del famoso formaggio nella Bmti, sara' presentato nel corso di una conferenza stampa che si terra' venerdi' 29 agosto, presso la sala del Consiglio Comunale di Asiago. L'obiettivo e' permettere agli operatori di allacciare nuovi canali commerciali e di assicurare maggiore efficienza e razionalita' al mercato, determinando in tempi rapidi i prezzi realizzati e i quantitativi scambiati. Il sistema di commercializzazione della Bmti e' molto semplice: il produttore offre un quantitativo di merci ad un determinato prezzo e gli acquirenti interessati (grossisti o riveditori) possono rispondere all'offerta accettandola o rilanciando una controproposta.E' un po' come un'asta virtuale, che consente ai produttori la gestione quotidiana e continua delle negoziazioni da postazioni remote. Per ora la Borsa Telematica, che con l'Asiago comprende 33 mercati, e' aperta solo al territorio nazionale ma conta a breve di estendersi ai paesi dell'Ue. Inoltre, tra i progetti presentati da Milano per l'Expo 2015, c'e' quello di una borsa telematica agroalimentare mondiale. "Attraverso la Borsa Telematica - spiega all'Agi Maria Teresa Bruno della Bmti - i produttori di Asiago Dop potranno usufruire di un altro meccanismo di contrattazione, che consentira' loro di entrare in contatto con altri operatori che, altrimenti, non avrebbero avuto l'opportunita' di conoscere".
Con 100 milioni di euro di valore di produzione alla fonte, la Dop del formaggio Asiago e' oggi la quarta Denominazione ad Origine Protetta vaccina d'Italia per volumi commercializzati. L'area di produzione dell'Asiago Dop, che tradizionalmente viene collocata nell'Altopiano dei Sette Comuni, comprende le province di Vicenza e Trento e due zone confinanti delle province di Treviso e Padova.
27 / 08 / 2008
