Esselunga sbarca nella Capitale

Roma - Esselunga "sbarca" a Roma dove entro due anni aprira' due-tre nuovi superstore. Lo ha annunciato Bernardo Caprotti, patron del gruppo 'Supermarkets Italiani Esselunga', a margine della cerimonia di consegna della laurea honoris causa in Architettura all'Universita' la Sapienza. "A Roma - ha spiegato il manager - bisogna partire da zero. E' una citta' speciale, una citta' monumentale, dove basta iniziare uno scavo per trovare una villa romana; ma tra un anno dovremmo aprire i cantieri, con l'obiettivo di 2 o 3 superstore a Roma e dintorni".

Caprotti ha voluto anche ricordare la sua 'filosofia' aziendale: Esselunga e' un'azienda di distribuzione al dettaglio di prodotti alimentari. Nel 2009 ha "venduto" per 6 miliardi di Euro, occupa 19.000 persone e si avvale di tre centri di distribuzione, ai quali arrivano tutti i prodotti a carichi completi, che, controllati e frazionati, vengono distribuiti ai 140 negozi. I centri di distribuzione sono ubicati: uno alle porte di Milano, vicino a Linate, uno a Biandrate (Novara), all'incrocio delle autostrade Milano/Torino e Genova/Gravellona, ed uno a Sesto Fiorentino, alle porte di Firenze, sempre vicino all'autostrada. Senza questi centri, ha insistito Caprotti, l'azienda non potrebbe operare. I negozi sono tutti piazzati entro 160/180 chilometri di raggio da ogni centro. Il negozio e' il punto terminale di un processo assai complesso, che sta a monte. Le vendite di Esselunga sono distribuite per il 50% in prodotti confezionati (pasta, vini, drogheria, etc.) e per il 50% in prodotti altamente deperibili, divisi in sei settori, dalle verdure al pesce, ad esempio. Ogni settore segue la refrigerazione che gli e' propria. Il supermarket tutti sappiamo cos'e'. E' un negozio a self-service di 500/1.000/1.500 mq. di vendita. Il superstore - supernegozio - e' un punto di vendita di 4.000 metri e oltre, ma di alta specializzazione alimentare. Essenzialmente, rimane un negozio di vicinato

20 / 01 / 2010

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