Fontina Dop: il fatturato della cooperativa cresce del 4%
Roma - Fatturato in crescita oltre il 4 per cento nel 2007 per la Cooperativa produttori latte e fontina, la più grande realtà agroalimentare valdostana, che ha raggiunto i 20 milioni di euro, con un incremento di 850mila euro rispetto all'anno precedente. Il bilancio consultivo approvato dal Consiglio di amministrazione registra dunque un "buon andamento - spiega il direttore della cooperativa, Ezio Toscoz - dovuto sia all'incremento dei quantitativi venduti sia all'adeguamento dei listini, fattori questi, che hanno permesso di ottenere dei risultati apprezzabili, anche in presenza di un inevitabile aumento dei costi di produzione". I risultati dell'ultimo esercizio del consorzio a cui vengono conferite annualmente circa 350mila forme di Fontina Dop hanno consentito un incremento della remunerazione dei prodotti conferiti dai soci: 0,15 euro in più al chilo sulla Fontina di latteria e di alpeggio, 0,20 euro sul formaggio valdostano e 0,20 euro sul burro.
Oltre al prezzo base di liquidazione di 6,17 euro al chilo per la Fontina di Latteria e di 6,38 euro per la Fontina di Alpeggio, la Cooperativa ha riconosciuto ai soci dei premi sulla base dei risultati ottenuti nell'ambito del progetto 'Fontina Qualita'. Gli importi erogati sono stati divisi in tre fasce e più precisamente 0,10329 euro al kg per la fascia più bassa, 0,18076 euro al kg per la fascia intermedia e 0,25823 euro al kg per la fascia più alta.
08 / 04 / 2008
