Illy apre l'università del caffè in Colombia
Roma - Illy apre l'universita' del caffe' in Colombia: è infatti stato firmato l'accordo tra Illycaffe' e la Federacion Nacional de Cafeteros per l'apertura di una sede dell'Universita' del Caffe' in Colombia. "Lo scopo principale dei corsi che organizzeremo e' quello di trasferire ai coltivatori ogni nostro know-how per guidarli ad una produzione di alta qualita' e al management d'impresa. E' un investimento - afferma Roberto Morelli, direttore dell'Universita' del caffe' - per la conoscenza e la formazione del tessuto economico locale. In futuro allargheremo la nostra presenza proponendo anche lezioni specificatamente rivolte ai professionisti del mondo del bar e della ristorazione". Attualmente ogni giorno vengono consumate oltre 6 milioni di tazzine di caffe' illy. Illy viene venduto in oltre 140 paesi in tutto il mondo: "espressamente illy". La catena di caffe' all'italiana in franchising, tocca ad oggi oltre 30 Paesi con all'attivo 210 locali. Con l'obiettivo di accrescere e diffondere la cultura del caffe' l'azienda ha dunque istituito l'Universita' del caffe', il centro di eccellenza che offre una formazione completa teorica e pratica ai coltivatori, ai baristi e agli appassionati su tutte le tematiche attinenti al caffe'. A livello globale la societa' ha circa 700 dipendenti e ha realizzato nel 2007 un fatturato consolidato di 270 milioni di euro. L'annuncio dell'apertura dell' Università è stato dato a Bogotà con la cerimonia della VII edizione del Premio Colombia per la qualita' del caffe' espresso, il riconoscimento creato da illycaffe' per incentivare i produttori brasiliani ad accrescere la qualita' del proprio caffe' e organizzato in collaborazione con la Federacion Nacional de Cafeteros.
A ritirare il primo premio, una somma di 10.000 dollari e un invito a visitare la sede di illycaffe' a Trieste la rappresentante del Gruppo Asprocubarral Maria Angela Villa
25 / 11 / 2008
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