In Umbria l'olio di qualità entra nei ristoranti. Parte il progetto di promozione sull'extravergine Dop  Roma - E' stato ufficializzato oggi il progetto "Carrello degli oli extra - vergine Dop dell' Umbria". L'iniziativa, voluta e realizzata dalla Confesercenti Umbria, dalla Cia Umbria in collaborazione con la Strada dell' Olio Dop Umbria, la Camera di Commercio di Perugia e l'assessorato Agricoltura e Foreste della Regione Umbria, ha lo scopo di creare un circuito di ristoranti di qualità legati all'olio extra vergine Dop della regione. I ristoranti aderenti saranno riconoscibili da una vetrofania che riporta il logo dell'iniziativa. Nei locali i clienti potranno trovare una gamma di dieci oli certificati Dop Umbria con i quali condire i piatti. Inoltre ai ristoranti sarà fornita una carta degli oli che segnala le dieci aziende produttrici, le caratteristiche organolettiche del prodotto.
18 / 12 / 2007
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