Latte, l'Ismea dà i numeri sulla redditività produttiva Roma - L'Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare (Ismea) ha pubblicato l'analisi dei costi e della redditività della produzione del latte in Italia, realizzata in collaborazione con il Crpa il Centro ricerche produzioni animali. Lo studio, scaricabile gratuitamente cliccando sul link dell'Ismea, analizza i principali distretti produttivi italiani, evidenziandone le differenze in relazione ai sistemi di produzione adottati, ai costi e alla redditività delle aziende. Il 2006 - sottolinea lo studio - ha segnato la fine di un lungo periodo di stagnazione per il settore: il prezzo del latte alla stalla, così come quello dei prodotti derivati, ha beneficiato, nei mesi finali dell'anno, delle spinte al rialzo provenienti dai mercati internazionali, proseguite in maniera molto più incisiva nel corso del 2007. Di pari passo anche i prezzi dei principali input produttivi, in particolare degli alimenti zootecnici, hanno fatto segnare forti rincari, pure questi determinati dagli andamenti dei listini mondiali. Dinamiche che hanno condizionato i bilanci delle aziende da latte, consentendo di fatto solo a quelle realtà caratterizzate da una struttura economica più flessibile di rispondere positivamente agli input provenienti dal mercato.
24 / 01 / 2008 diventa amico di questo sito su Facebook
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