Le trattorie della guida Michelin 2008 Roma - Grande cucina e prezzi contenuti, ecco la sfida della prima edizione di " Le trattorie della guida Michelin 2008, una selezione di ristoranti per chi vuole coniugare palato e portafoglio. Cinquecento trattorie selezionate dagli ispettori della guida Michelin per gustare una cucina a prezzi modici. Si tratta di ristoranti, spesso trattorie, che interpretano l'anima pià autentica della tradizione gastronomica italiana. La Guida riporta due esercizi per pagina con commenti dettagliati sullo stile di cucina, l'indicazione delle ricette tipiche e sull'ambiente
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