"Meating 2008": la filiera della carne arriva a Roma

Roma - Tutto il mondo della carne si presenterà a Roma nella Nuova Fiera della capitale dal 19 al 22 settembre 2008 nella prima fiera B2B internazionale dedicata alla filiera della carne e derivati. MEATing 2008 non è un’altra fiera del food, ma un evento di settore, nato per rispondere alla lenta ma progressiva disaffezione dalle fiere generaliste.MEATing 2008: un appuntamento che coinvolge i diversi livelli della filiera della carne per creare contatti, aggiornarsi e confrontarsi sulle azioni comuni da intraprendere per difendere e valorizzare al meglio il lavoro degli operatori professionali di questo settore di tutto il mondo. E’ a MEATing 2008 che allevatori, produttori di carni, di salumi e insaccati, operatori della lavorazione, della conservazione, della refrigerazione, della distribuzione dei software dedicati, mangimisti, medici veterinari, macellatori, e tutti gli operatori leader protagonisti della catena produttrice avranno l’occasione di incontrarsi ed esporre i propri prodotti con la possibilità di dare il via a nuovi rapporti commerciali. MEATing 2008 si svolgerà negli spazi della Nuova Fiera di Roma, che con i suoi 390.000 mq è il nuovo fiore all’occhiello dell’Italia e della stessa Europa ed è destinata a diventare una delle principali mete fieristiche all’altezza dei poli già esistenti nelle principali capitali europee. MEATing si propone di diventare un punto di riferimento tra le manifestazioni fieristiche dedicate al mercato della carne grazie alla sua cadenza biennale a Roma negli anni pari ed in altre città del mondo negli anni dispari.Gli operatori professionali ed i buyer potranno quindi trovare a Roma un’esposizione delle più avanzate tecnologie e attrezzature per l’allevamento e la trasformazione e un programma convegnistico che affronterà i temi più importanti del settore e che vedrà la partecipazione di esperti di livello nazionale. MEATing vedrà, oltre alla partecipazione delle Regioni italiane, che porteranno con sé espositori diretti ed indiretti collegati con le realtà locali, la partecipazione delle istituzioni pubbliche delle Nazioni leader a livello mondiale nella commercializzazione, nella trasformazione e nello sviluppo del settore agroalimentare, garantendo all’evento una grande internazionalità.MEATing si presenta con due iniziative in una: da una parte la sezione espositiva, che sfrutta i moderni spazi della Nuova Fiera di Roma, dall’altra quella dedicata alle conferenze, dove avranno luogo momenti di riflessione, dibattito e confronto sui principali temi legati al settore, approfondendo ulteriormente i contenuti di filiera e andandone a toccare tutti i diversi aspetti e problematiche. Non solo: all’interno della fiera ci saranno anche degli spazi dove visitatori, buyer e giornalisti, potranno gustare la miglior scelta della carne mondiale, preparata dai grandi nomi della cucina internazionale. All'interno di MEATing 2008, oltre ad un corollario di conferenze che toccheranno i temi di sviluppo economico agroalimentare nell'ambito della globalizzazione dei mercati, si terrà il convegno della UECBV (Union Europeènne du Commerce du Betail e de la Viande), la nota associazione europea con sede a Strasburgo che riunisce le più importanti aziende ed enti del settore. UECBV ha scelto MEATing come luogo per il suo prossimo congresso internazionale con la partecipazione di oltre 200 operatori provenienti dai 27 paesi membri dell’Unione Europea. Contemporaneamente alla fiera B2B, dedicata esclusivamente agli addetti ai lavori, nel cuore della Città Eterna si terrà Open MEATing, la versione aperta al pubblico di MEATing. Durante Open MEATing i visitatori potranno degustare piatti a base di carne e derivati nei molti stand e ristoranti: il tutto calato in uno spazio innovativo, per una “sagra” rivisitata in chiave moderna. Tuttavia Open MEATing non sarà dedicata solo alla degustazione: durante la manifestazione avranno luogo numerosi incontri e dibattiti sui temi legati all’alimentazione, con particolare attenzione a quella dei bambini, ai quali parteciperanno numerosi esponenti del mondo scientifico. Alcuni incontri saranno realizzati inoltre in collaborazione con le catene di ristorazione per le mense delle scuole (oltre agli incontri, saranno previsti spazi e spettacoli per i piccoli). Ultimo, ma non meno importante, lo spazio destinato all’alimentazione degli animali, grazie alla partecipazione di produttori di mangimi. MEATing 2008 ha anche valore sociale sosterrà, infatti, l’Unicef, dedicando una parte delle quote degli espositori e degli ingressi dei visitatori al progetto per il “diritto alla scuola e al gioco in Kirghizistan”. 10 / 04 / 2008