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| Souvenir del Gusto: il giro d´affari è di cinque miliardi Roma - Il souvenir enogastronomico tipico del luogo di vacanza è il preferito dai quindici milioni di italiani e dagli stranieri che hanno trascorso Natale o Capodanno in ferie in Italia. E´ quanto afferma la Coldiretti nel sottolineare che il cibo e la buona cucina sono per quasi due italiani su tre (63 per cento) il simbolo de...
Canale: agroalimentare
Temi: Organizzazioni agricole Enogastronomia
03/01/2009 leggi news
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| Extravergine, una guida presenta i migliori quindici al mondo Roma - E´ stata resa nota la Top 15 della Guida L`Extravergine 2009 - Guida ai Migliori Oli del Mondo di Qualità Accertata. Il volume, giunto alla nona edizione, edito da Cucina...
Canale: agroalimentare
Temi: Enogastronomia
14/12/2008 leggi news
| Gallette di cereali, arriva la scheda di degustazione Roma - Arriva il primo studio sulla galletta di cereali attraverso una scheda di degustazione. L´analisi compiuta dai ricercatori del sito www.langalletta.it - si legge in una nota - è probabilmente il primo tentativo al mondo di codificare le virtù ed i difetti organolettici di questi prod...
Canale: agroalimentare
Temi: Enogastronomia
14/12/2008 leggi news
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| Torna la giornata internazionale delle cucine italiane Roma - Eccoli ritornare puntuali all´appuntamento. Centinaia di cuochi italiani e culinary professional del Gvci che lavorano in ogni angolo del mondo lanciano nuovamente l´appello per la Giornata internazionale delle cucine Italiane - International day of Italian Cuisines (Idic 2009). ´Il 17 gennaio 2009 è un giorno dedicato a quel...
Canale: agroalimentare
Temi: Enogastronomia
11/12/2008 leggi news
| Colonna si trasferisce al Palazzo delle Esposizioni di Roma Roma - Uno dei più importanti chef italiani trasferisce il suo lavoro a Roma. Antonello Colonna dopo 25 anni si trasferisce dalla provincia romana per andare a Palazzo delle Esposizioni. Il tutto succederà a partire dal prossimo 31 dicembre, con il cenone di fine anno. La Porta Rossa avrà dunque sede fissa al roof del Museo in...
Canale: agroalimentare
Temi: Enogastronomia
08/12/2008 leggi news
| Robiola di Roccaverano, nuovo re dei formaggi italiani Roma - La Robiola di Roccaverano dell´azienda agricola di Simone e Ines Stutz Simone di Monbaldone (Asti), è stato incoronato ieri a Saint Vincent il ´re dei formaggi italiani´. Il titolo è stato attributo dalla giuria internazionale del concorso ´Grolle d´oro - Formaggio d´Autore - Miglior formaggio d´Italià, che ha assegnato al cac...
Canale: agroalimentare
Temi: Enogastronomia
01/12/2008 leggi news
| Dalla Padania la pizza-polenta Roma - La pizza sembra non avere più solo il timbro campano: In Padania, ovvero nel Nord Italia - è nata la Pizza-Polenta. Il prodotto, che è un mix tra il tradizionale disco di pane con pomodoro e mozzarella del Sud della Penisola e la polenta, è stato pensato da un pizzaiolo Chicco Crugnola che realizza il prodotto enogastronomico con il fo...
Canale: agroalimentare
Temi: Enogastronomia
29/11/2008 leggi news
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| E´ il cileno Clos Apalta Colchagua Valley 2005 il wine of the year 2008 Roma - E` stato decretato dall`accreditata rivista di settore americana ´Wine Spectactor´ il ´wine of the year 2008´ con un punteggio di 96/10: il prodotto è il Clos Apalta Colchagua Valley 2005 dell`azienda Casa Lapostolle del Cile. Come per gli altri anni la Top 100 di questa volta si legge n...
Canale: agroalimentare
Temi: Enogastronomia
15/11/2008 leggi news
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| ´Testamatta´ entra tra i grandi rossi del mondo Roma - Un vino di Fiesole (Firenze) entra tra i grandi vini del mondo. Si tratta del ´Testamatta 2006´, che - dopo aver ottenuto nel 2001 l´etichetta di miglior ´rosso´ al mondo nel concorso di Bordeaux - raggiunge quest´anno la valutazione di 98/100, assegnata da ´Wine Spectator´. La presentazione del ´Testamatta 2006´ e´ avvenuta ieri ser...
Canale: agroalimentare
Temi: Enogastronomia
05/11/2008 leggi news
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| ´La Gola in Tasca´, dimezzati i ristoranti low cost Roma - Il numero dei ristoranti in Italia dove mangiar bene entro 25 euro si è praticamente dimezzato nel giro di un anno: da 2.522 a 1.240. E´ quanto risulta dall´edizione 2009 de ´La Gola in Tasca´ , la Guida ai ristoranti d´Italia pubblicata da Sitcom Editore in vendita in libreria e che ha preso in considerazione 10.240 ristoranti,...
Canale: agroalimentare
Temi: Enogastronomia
05/11/2008 leggi news
| Resiste il mito del pranzo della domenica Roma - Nouvelle cuisine, happy hour, finger food, fast food e cucina molecolare. Vent´anni di sperimentazioni e mode alimentari non sono riusciti a intaccare il rito, tradizionalissimo, del pranzo della domenica. Che continua ad essere celebrato, ogni settimana, da otto milioni di famiglie (52% degli italiani), riproponendo lo stesso menù che ven...
Canale: agroalimentare
Temi: Enogastronomia
28/10/2008 leggi news
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