Zaia: " Il latte crudo va bollito come facevano le nonne"
Roma - E' l'emergenza del momento dopo i recenti casi di infezione renali accertati in bambini. Anche in queste ultime ore ci sono stati gli appelli delle istituzioni a bollire il latte crudo distribuito direttamente dalle aziende agricole. Per ultimo proprio nella giornata odierna il ministro per le Politiche agricole Luca Zaia che ha avuto stamane una lunga e cordiale telefonata con il Sottosegretario alla salute, Francesca Martini. Zaia e Martini, in particolare hanno condiviso la convinzione che i recenti accadimenti non mettono in discussione in alcun modo la sicurezza dei cittadini e la serietà delle aziende agricole italiane. "Possiamo affermare, ha detto il Ministro, che questo modo nuovo di distribuire il latte ha riavvicinato i consumatori all'agricoltura dopo decenni di eccessivo consumismo". "Piuttosto, prosegue Zaia, va ribadito che, come più volte ricordato, vale per il latte ciò che è vero per ogni prodotto crudo, cioè che bisogna ricordarsi di quel che con semplicità facevano e insegnavano le nonne prima dell'era dei prodotti in plastica: nel caso del latte, per esempio, che va bollito. Così come vanno bolliti i contenitori prima di utilizzarli". "L'incontro del 10 dicembre servirà per aiutarci a diffondere massicciamente questi consigli e per ribadire la validità di queste modalità di vendita di un prodotto nazionale buono e insostituibile per un'alimentazione sana ed equilibrata".
05 / 12 / 2008
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