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"il Saporario", ecco la guida per una perfetta pausa gourmet

Il volume di recensione enogastronomica, edito dalla casa editrice "La Pecora Nera", è un ottimo vademecum soprattutto per chi ama mangiare fuori ma non necessariamente in occasione dei pasti principali

Roma- Semplice, ma allo stesso credibile e facile nella consultazione. I foodies da oggi hanno nuova “Bibbia” da sfogliare. La Pecora Nera, nota casa editrice di settore, ha infatti sfornato una nuova guida di recensione enogastronomica: “il Saporario”. Il volume, pubblicato in un’edizione romana e una milanese, è da considerare- a parere di molti- una vera novità in campo editoriale dato che consiglia e suggerisce una perfetta pausa gourmet per ogni momento della giornata a differenza di note e blasonate guide di comparto.

In particolare, attraverso la consultazione dei 400 locali recensiti, si può avere un quadro chiaro dell’offerta culinaria della città interpretata in modo originale e suddivisa non soltanto in base alla proposta, il prezzo o altri criteri classici, ma anche con un occhio all’orologio e il risultato è quello di avere utilissimo vademecum soprattutto per chi ama mangiare fuori ma non necessariamente in occasione dei pasti principali.

Il ritmo gastronomico giornaliero è suddiviso in sette fasce orarie - colazione, pranzo, merenda, aperitivo, cena, fino a tardi e a tutte le ore – con una segnalazione di locale da non perdere per ciascuna categoria. Il metodo di giudizio va da una a cinque pecore nere in base alla validità del locale, con le mezze pecore a garantire una scala di voto più accurata. E' bene segnalare tra l'altro che in aggiunta alla qualità, criterio di scelta fondamentale è la valutazione dei locali per una proposta dal costo inferiore a 35 euro. Sono stati inoltre individuati 10 percorsi cittadini per mettere in evidenza i luoghi più frequentati.