Il Prodotto

• Culatello di Zibello Dop, la produzione cresce del 12%

  

  18/03/2026 14:46

  Un aumento della produzione del 12% con un fatturato al consumo di 24 milioni di euro, sfiorando così il record del 2022 (25,2). Sono alcuni dei principali numeri comunicati dal Consorzio di Tutela del Culatello di Zibello Dop, all’interno del consuntivo

• Gorgonzola Dop, produzione 2025 oltre 5 milioni e 400 mila forme

  

  15/01/2026 15:03

  La produzione di Gorgonzola Dop raggiunge nel 2025 il record di 5.421.517 forme. Lo rende noto il Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop che evidenzia l’aumento del 2,72% rispetto all’anno precedente (pari a 143.796 forme in più) e del 4,68%

• Vino: Soave, imbottigliato cresce del +3%

  

  14/01/2026 13:20

  Il 2026 si apre sotto buoni auspici per la denominazione del Soave che a fine dicembre 2025 ha registrato un +3% dell’imbottigliato rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente.Un dato che assume una valenza doppiamente positiva se si considera la ge

• Conegliano Valdobbiadene Prosecco chiude il 2025 a 98 milioni di bottiglie

  

  22/12/2025 15:50

  Il Consorzio di Tutela Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG conferma la propria solidità e capacità di visione. A dimostrarlo sono i dati di chiusura del 2025 che prospettano un incremento complessivo delle vendite pari al +8% rispetto al 2024

• Vino Nobile di Montepulciano, arriva sul mercato “Pieve”

  Nel 2025 in commercio la prima annata, la 2021

  

  12/12/2025 10:58

  Territorio, tradizione, raffinatezza, eleganza e storia. Sono queste le parole chiave che evoca il Vino Nobile di Montepulciano “Pieve” negli addetti ai lavori. È questo uno dei ...

• Gorgonzola Dop: +2,4% per i consumi nazionali

  

  26/05/2025 18:38

  Il 2024 si chiude in positivo anche per i consumi nazionali del Gorgonzola Dop: +2,4% grazie a 400.000 famiglie in più

• Prosciutto di Parma, innalzato il peso massimo dei suini

  

  21/05/2025 16:27

  Il Consorzio del Prosciutto di Parma registra un importante risultato, a supporto del proprio comparto e del carattere qualitativo e distintivo del suo prodotto.

• Finocchiona Igp, nel 2024 record di produzione

  

  29/01/2025 16:45

  Il 2024 segna nuovi record, e la Finocchiona IGP, prodotta esclusivamente in Toscana da aziende toscane che seguono il Disciplinare di produzione, continua a conquistare quote di mercato, facendo innamorare i consumatori con il suo gusto. Sono infatti 2

• Gorgonzola Dop, record di oltre 5.277 forme

  

  14/01/2025 15:42

  Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop rende noti i dati di produzione relativi al 2024 che si attestano su 5.277.959 forme prodotte, dato assoluto più alto di sempre. Il dato cresce anche in rapporto all’anno precedente. Le aziende asso

• Parmigiano Reggiano, crescono vendite totali:+15,1%

  

  06/08/2024 17:15

  Il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha presentato i dati del primo semestre 2024. Dopo aver chiuso il 2023 con un giro d’affari al consumo che ha toccato il massimo storico di 3,05 miliardi di euro, nel periodo gennaio-giugno 2024 il Consorzio ha registr