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Il Prodotto

  • Cresce Parmigiano Reggiano nei primi nove mesi del 2020

    13/11/2020 15:25

    Parmigiano Reggiano: nei primi nove mesi del 2020 crescono vendite del porzionato (+15,1), quotazioni (+30%) e produzione (+4,86%). A darne notizia è il Consorzio di tutela della denominazione.

  • Asiago Dop cambia disciplinare

    23/09/2020 15:06

    Il formaggio Asiago Dop cambia disciplinare e punta con decisione ad uno sviluppo sostenibile scegliendo di rafforzare il legame col territorio d’origine

  • Covid non ferma vendite in Italia e all'estero del parmigiano reggiano

    Nel primo semestre 2020 registrato un +6,1 in Italia e un +11,9% per l'export

    24/08/2020 15:01

    Nonostante il Covid e le incertezze sui mercati internazionali, il Parmigiano Reggiano chiude il primo semestre 2020 con il segno positivo sia in Italia che all’estero. I dati emergono da un’analisi del Consorzio Parmigiano Reggiano e del Centro Ricerche

  • Parmigiano Reggiano: nasce primo negozio online dove acquistare direttamente dai produttori

    09/07/2020 17:26

    Nasce lo spazio online del Consorzio Parmigiano Reggiano (shop.parmigianoreggiano.com) dove è possibile acquistare il formaggio direttamente dalle mani di chi lo produce. L’obiettivo è quello di aumentare le vendite dirette

  • Patata di Bologna Dop, crescono produzione e superfici certificate

    09/07/2020 12:47

    Campagna da record per la Patata di Bologna Dop che mette a segno il punto più alto di prodotto certificato, superando per la prima volta quota 10mila tonnellate

  • Si fondono i consorzi del Lambrusco

    26/06/2020 20:35

    Si fondono i consorzi che rappresentano il Lambrusco in Emilia-Romagna. I Cda del 'Consorzio Tutela del Lambrusco di Modena', del 'Consorzio per la Tutela e la Promozione dei Vini Dop Reggiano e Colli di Scandiano e Canossa' e del 'Consorzio di Tutela Vi

  • Parmigiano Reggiano: approvato bilancio consuntivo 2019

    24/06/2020 14:34

    Approvato dall’’Assemblea generale dei consorziati del Parmigiano Reggiano il bilancio consuntivo 2019. L’Assemblea ha inoltre approvato le misure straordinarie proposte dal Consiglio di Amministrazione che puntano a riequilibrare le condizioni di mercato

  • Crescono forme prodotte Grana Padano nel 2019. Baldrighi lascia presidenza consorzio

    19/06/2020 20:17

    "E' stato un 2019 in crescita per il Grana Padano, che si conferma il prodotto Dop piu' consumato al mondo con un totale di 5.164.759 forme prodotte (+4,70% rispetto al 2018), di cui 2.051.125 destinate all'export (+4,38%).

  • Parmigiano Reggiano: Consorzio lancia piano per il riequilibrio delle condizioni di mercato

    10/06/2020 13:06

    Il prezzo del Parmigiano Reggiano ha registrato negli ultimi mesi un calo importante. Se si prendono a riferimento i listini del 2019 si stima che la riduzione sia circa del 40%. Una contrazione della marginalità che preoccupa i caseifici

  • Parmigiano Reggiano, bene produzione ed export

    01/05/2020 15:38

    E’ di 1,56 miliardi il giro d’affari del parmigiano reggiano alla produzione e 2,6 miliardi di euro al consumo, una quota export che supera il 41% (+4,3% crescita a volume rispetto al 2018) e 3,75 milioni di forme prodotte (+1,47% vs 2018). La produzione

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