Agronews

• Al via TourDOP, ciclo di incontri sulla Dop Economy

  06/05/2026 13:03

  Prende il via il 7 maggio TourDOP, il ciclo di incontri promosso da Origin Italia in collaborazione con Fondazione Qualivita per portare il tema della Dop economy nei territori italiani, nelle grandi città, nelle Università e nei luoghi della cultura. Il progetto, con il supporto del Ministero dell’agricoltura della Sovranità alimentare e delle foreste (Masaf), prevede oltre 30 seminari in tutta Italia,

• Seminario Permanente Luigi Veronelli: Aldo Tagliaferro nuovo presidente

  06/05/2026 12:31

  L'assemblea del Seminario Permanente Luigi Veronelli, che si è riunita il 26 aprile, ha eletto il nuovo Consiglio Direttivo. A presiedere l'Associazione è stato scelto Aldo Tagliaferro, giornalista professionista da oltre trent'anni, che raccoglie l'eredità di Angela Maculan, che per dieci anni ha guidato il Seminario.

• La musica rende il vino più buono, anche quando è malinconica

  Pubblicata su Foods la ricerca dell'Università di Pisa e dell’Istituto di Fisiologia Clinica del Cnr

  06/05/2026 11:11

  Ascoltare musica dal vivo mentre si degusta un vino lo rende sistematicamente più piacevole, anche se la melodia è triste o nostalgica. Il risultato emerge uno studio dell’Università di Pisa e dell’Istituto di Fisiologia Clinica del Cnr pubblicato sulla rivista Foods. La ricerca, realizzata nell’ambito del progetto “Cantina 5.0”, ha analizzato il comportamento di decine di partecipanti durante eventi pubblici di degustazione con musica dal vivo.

• Vino, Consorzio Vini Bardolino: Fabio Dei Micheli confermato presidente

  05/05/2026 19:00

  Nuove nomine, nel segno della continuità: il Cda del Consorzio Vini Bardolino conferma all’unanimità Fabio Dei Micheli alla presidenza dell’ente, con Luca Oliosi, Davide Ronca e Fausto Zeni vicepresidenti. Il Consiglio di amministrazione di rinnovo dei vertici si è tenuto ieri sera presso la sede del Consorzio che conta 817 soci con più di 600 viticoltori.

• Unionbirrai, nasce “Buona 'sta Birra!”

  Cotte collettive in tutta Italia per celebrare i 30 anni dell'artigianale

  

  05/05/2026 18:17

  In occasione dei 30 anni della birra artigianale italiana nasce “Buona 'sta Birra!”, l’iniziativa nazionale promossa da Unionbirrai, l’associazione di categoria dei piccoli birrifici artigianali indipendenti, che vede i birrai unirsi nella produzione di una birra collettiva, realizzata contemporaneamente in diverse regioni italiane. Si tratta di un progetto diffuso che coinvolge decine di birrifici lungo tutta la Penisola, chiamati a produrre la stessa birra partendo da una base comune condivisa. Una ricetta riconoscibile, quindi, ma non rigida: ogni birraio può interpretarla secondo la propria sensibilità, apportando sfumature personali che riflettono stile, esperienza e territorio, senza snaturarne l’identità.

• Estate 2026, la tracciabilità sarà requisito fondamentale

  I consumatori vorranno sapere non solo cosa mangiano, ma l'impatto che quel piatto ha avuto sul pianeta

  

  04/05/2026 17:58

  La tracciabilità diventerà un requisito fondamentale: i consumatori, questa estate, vorranno sapere non solo cosa mangiano, ma l'impatto che quel piatto ha avuto sul pianeta. Ma l'estate 2026 si preannuncia come la stagione del benessere multisensoriale e della sostenibilità applicata al gusto. Dopo anni di sperimentazioni hi-tech, a tavola torna il desiderio di autenticità, ma con una veste decisamente più "frizzante" e moderna.

• Nasce GialloZafferano Usa Inc

  04/05/2026 13:05

  Mondadori Digital annuncia la nascita di GialloZafferano USA Inc., società con sede negli Stati Uniti, dedicata alla produzione di contenuti e iniziative enogastronomiche per il mercato americano, nata dall’esperienza del food media brand n.1 in Italia e tra i più seguiti al mondo.

• DoctorWine, festa per i 15 anni di vita

  03/05/2026 15:01

  DoctorWine - punto di riferimento per appassionati e professionisti del settore, compie 15 anni. L'anniversario - si legge in una nota - si trasforma il 9 maggio in una giornata di degustazioni, incontri e approfondimenti a Roma dedicati al meglio della produzione vitivinicola nazionale, per raccontare l’eccellenza produttiva italiana attraverso le aziende protagoniste della Guida Essenziale.

• Eataly, Cipolloni lascia l'incarico di amministratore delegato

  02/05/2026 10:52

  Andrea Cipolloni lascia l'incarico di amministratore delegato di Eataly dopo aver completato la prima fase del piano strategico avviato sotto la gestione del fondo Investindustrial (che detiene la maggioranza di Eataly dal 2022). Sotto la sua guida, il gruppo ha registrato una crescita significativa, chiudendo il 2025 con ricavi superiori ai 700 milioni di euro e consolidando la presenza internazionale, specialmente in Nord America.

• La cucina in Tv, ecosistema in continua ebollizione

  Ad oggi è quasi impossibile dare un numero esatto di programmi perché la cucina ha saturato ogni fascia oraria, ma si stima che tra canali generalisti, tematici e pay-tv, vadano in onda oltre 50 produzioni originali all'anno

  

  02/05/2026 09:36

  Non accenna a sgonfiarsi nel 2026 il mondo della cucina in Tv, tanto da poterlo considerare un ecosistema in continua ebollizione. Se un tempo si trattava di semplici rubriche di ricette, oggi parliamo di un vero pilastro dell'industria dell'intrattenimento. Ad oggi e quasi impossibile dare un numero esatto perché la cucina ha saturato ogni fascia oraria, ma si stima che tra canali generalisti, tematici e pay-tv, vadano in onda oltre 50 produzioni originali all'anno, a cui si aggiungono centinaia di ore di repliche.