Notizia di primo piano

Filiera Corta

Vendite alimentari in picchiata per i piccoli negozi. Ancora buono il trend dei discount

pubblicata alle ore:11:40

La ripresa per le vendite al dettaglio, nonostante gli ottanta euro netti in busta del Governo Renzi, non c'è. Da maggio, da quando la misura è operativa, il bollettino Istat indica una tendenza economica solamente negativa. Anche ad agosto- segnala l’Istituto di statistica- le vendite sono calate del 3,1% rispetto allo stesso periodo del 2013. La diminuzione delle vendite dei prodotti alimentari sono calate del 3,7%. Commenti (0): Vendite alimentari in picchiata per i piccoli negozi. Ancora buono il trend dei discount

le notizie di primo piano e la nostre rubriche

Agronews

Con oltre 14 miliardi di piatti la pasta mantiene la leadership sul mercato mondiale

pubblicata alle ore:14:09

La pasta prodotto simbolo del Made in Italy mantiene la leadership sul mercato mondiale. A testimoniare il grado di consenso sono i dati resi noti in occasione del World Pasta Day 2014, che si svolgerà il 24 ottobre a Buenos Aires, in Argentina. Gli studiosi di mercato segnalano infatti che con la Pasta prodotta nel mondo nell’anno 2013, sono stati creati 14 miliardi e 278 milioni di piatti Commenti (0): Con oltre 14 miliardi di piatti la pasta mantiene la leadership sul mercato mondiale

Filiera Corta

Lattiero-caseari: non si ferma la caduta dei prezzi

pubblicata alle ore:12:55

Continua ad essere negativo Il mercato dei lattiero-caseari in Italia. A segnalarlo è Ismea nel rapporto di analisi “Tendenze Lattiero-caseari” del terzo trimestre 2014, segnalando in generale una caduta dei prezzi del 3,7% rispetto ai tre mesi precedenti e dello 0,7% su base annua. La dinamica negativa ha coinvolto diverse produzioni: dai formaggi duri (-3,8% su base trimestrale) al burro (-5,2%) al latte crudo alla stalla (-4,3%). Commenti (0): Lattiero-caseari: non si ferma la caduta dei prezzi

Agronews

Bar, ristoranti, trattorie: scatta l'obbligo del tappo antirabbocco per i contenitori di olio extra vergine

pubblicata alle ore:16:31

Vita dura per gli agropirati nel settore oleario. Con la legge comunitaria appena approvata dal Parlamento arriva l'obbligo del tappo antirabbocco per i contenitori di olio extra vergine di oliva serviti in tutti i pubblici esercizi. Sulle tavole di bar, ristoranti e trattorie l’olio extravergine di oliva potrà essere servito solo in bottiglie dotate di tappo in modo da evitare allungamenti o riempiture con prodotti che non hanno nulla a che vedere con quello indicato in etichetta. Commenti (0): Bar, ristoranti, trattorie: scatta l'obbligo del tappo antirabbocco per i contenitori di olio extra vergine

Agronews

Vino: gli Usa sono il primo mercato. Avanzano Cina e Russia

pubblicata alle ore:15:56

La leadership per il consumo di vino è ancora degli Usa. Dietro gli Stati Uniti avanzano però Cina e Russia. La fotografia di settore è di Wine Monitor, l'osservatorio di Nomisma. Dall’analisi, presentata nel corso del Taormina Gourmet nell’ambito del forum "Il futuro del vino (e il vino del futuro)", emerge che il consumo americano è oggi pari a 29 milioni di ettolitri di vino, con una crescita nell'ultimo decennio pari al 37%. La Russia, con oltre 10 milioni di ettolitri, ha invece fatto un balzo del 121%, un +57% si e' registrato in Cina dove oggi si consumano 16 milioni e 800 mila ettolitri di vino Commenti (0): Vino: gli Usa sono il primo mercato. Avanzano Cina e Russia

Agronews

Minicaseifici: opportunità da non sottovalutare

pubblicata alle ore:17:32

Sembrano essere sempre più una nuova opportunità per le aziende agricole, ma non solo. Oggi in Italia si contano 3.000-3.500 minicaseifici attivi, ma la realtà è in continua crescita e si sta allargando anche alla ristorazione: locali attrezzati con piccoli laboratori di produzione hanno aperto da Milano ad Aversa, dal Salento alla Val di Fassa. A ufficializzare il dato è Fiere zootecniche internazionali di Cremona quest’anno in programma a Cremonafiere da mercoledì 22 a sabato 25 ottobre. Commenti (0): Minicaseifici: opportunità da non sottovalutare

Agronews

Agroalimentare: otto strumenti per un piano di investimenti da oltre due miliardi

pubblicata alle ore:14:27

Un piano di investimenti da oltre 2 miliardi di euro per il triennio 2015-2017 per il settore agricolo e agroalimentare con la mission di potenziare la produttività, aumentare la capacità produttiva, favorire l'internazionalizzazione, accrescere la competitività, far nascere start-up e creare nuova occupazione. Ad annunciare l’intervento economico è stato il ministro per le Politiche agricole Maurizio Martina Commenti (0): Agroalimentare: otto strumenti per un piano di investimenti da oltre due miliardi

Agronews

Consultazione online per etichettatura e indicazione d'origine dei prodotti

pubblicata alle ore:14:49

Il tema delle etichettature e dell'indicazione d'origine dei prodotti passerà attraverso la “mannaia” di una consultazione pubblica online sul sito del Mipaaf. A deciderlo e ufficializzarlo con un tweet, in attuazione di une delle misure di 'campolibero' della legge competitivita', è il ministro per le Politiche agricole Maurizio Martina. Data di inizio dell’iniziativa è il 7 novembre Commenti (0): Consultazione online per etichettatura e indicazione d'origine dei prodotti

Agronews

Legge di stabilità, in primo piano il ricambio generazionale e il rafforzamento delle filiere

pubblicata alle ore:14:54

Nuove buone anche per il settore agroalimentare nel disegno di legge di bilancio 2015, approvato ieri in Consiglio dei Ministri. Le disposizioni si aggiungono a quelle generali riguardanti in particolare il taglio dell’Irap sulla parte di costo del lavoro e l’introduzione del credito d’imposta per investimenti in ricerca e sviluppo, dei quali beneficeranno anche le imprese del settore primario. Ecco le principali novità Commenti (0): Legge di stabilità, in primo piano il ricambio generazionale e il rafforzamento delle filiere

Agronews

Agricoltura: il primario non delude. E'record nelle esportazioni

pubblicata alle ore:11:28

Il settore primario, nonostante il perdurare della crisi, non delude anche in rapporto agli altri comparti produttivi. A testimoniarlo è l’ultimo Rapporto sullo Stato dell’Agricoltura dell’ Istituto Nazionale di Economia Agraria (Inea): il Valore Aggiunto agricolo è in crescita nel 2013 dello 0,3%, il trend positivo delle esportazioni (+4.7%) che in parte attenua la compressione della domanda aggregata interna sia sul versante dei consumi (-3,1%) che degli investimenti (-4.7%). Commenti (0): Agricoltura: il primario non delude. E'record nelle esportazioni

Filiera Corta

Cibo: il taglio allo spreco è maturo

pubblicata alle ore:15:30

L’importanza di non sprecare cibo in Italia ha sempre più followers nel Belpaese. Ultimissimi dati sulla tendenza arrivano in occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione (16 ottobre) e della campagna Operazione Fame. A fornirli è Actionaid sulla base di un'indagine condotta da Ipsos. La crisi economica che affligge il nostro Paese da 5 anni sembra aver avuto- si legge in una nota- un impatto molto significativo sui comportamenti di acquisto e di consumo per oltre la meta' degli italiani (51%), ancor piu' al Sud (59%) dove gli effetti della crisi hanno moltiplicato le gia' precarie condizioni di milioni di cittadini Commenti (0): Cibo: il taglio allo spreco è maturo

Agronews

Miceli, il velista delle sfide impossibili tenta l'impresa dell'autosufficienza alimentare

pubblicata alle ore:12:52

A tenergli compagnia saranno Biondina e Nerina, due galline ovaiole. La sua nuova sfida ha invece un forte sapore agricolo. Eh si, proprio così. Matteo Miceli, velista solitario e noto per le imprese ardue, dovrà tenere in vita un orto sulla barca se vorrà mantenersi in forza per fare il giro del mondo e circumnavigare l'Antartide nella sua prossima e imminente impresa che partirà il 19 ottobre da Riva di Traiano (Civitavecchia) alle ore 12,00 con la Class 40 EstEco, una barca a vela di solo 12 metri. Altrimenti l'unica ancora di salvataggio che rimarrà sarà inevitabilmente solamente quella della pesca per continuare ad alimentarsi Commenti (0): Miceli, il velista delle sfide impossibili tenta l'impresa dell'autosufficienza alimentare

Filiera Corta

Carrello della spesa: crescono i prezzi delle verdure. Giù la frutta.

pubblicata alle ore:13:48

Non c’è pace per famiglie e consumatori italiani. A settembre nuovo incremento dei prezzi alimentari comprese le bevande alcoliche. L’aumento è dello 0,2 per cento su base mensile. Su base annua, invece, i prezzi fanno registrare un tasso nullo, dopo tre mesi consecutivi di flessione (-0,3% ad agosto e -0,6% a luglio e a giugno). Commenti (0): Carrello della spesa: crescono i prezzi delle verdure. Giù la frutta.

Agronews

Food&Beverage: il cibo bio vince la sfida dell'e-commerce

pubblicata alle ore:19:08

Aumentano a vista d’occhio i siti di e-commerce per l’alimentare. In Italia, dal 2012 a maggio scorso, sono stati investiti in questo comparto cinque milioni di euro. A riportare la notizia è l’inserto economico del Corriere della Sera su dati del Politecnico di Milano.Tra i più gettonati dal consumatore sono “Cortilia” con una proposta di prodotti agricoli da coltivatori locali, “Chef dovunque” che vende kit di ingredienti biologici accompagnati da ricette italiane, “Svinando”, un wine club dedicato alla vendita di vini di qualità, “Tannico”, specializzato nei vini selezionati, Eataly.Net con la vendita di prodotti di qualità Commenti (0): Food&Beverage: il cibo bio vince la sfida dell'e-commerce

Agronews

Rinviate a giudizio le "Mozzarelle blu"

pubblicata alle ore:13:39

Il caso delle "mozzarelle blu" arriva nelle aule del Tribunale di Torino. La procura ha infatti citato a giudizio quattro persone, fra cui Giampiero Calzolari, responsabile della Granarolo di Bologna, e tre società, compresa la Granarolo. L’imputazione è per commercio di prodotti non genuini e violazione della legge del 1962 sugli alimenti Commenti (0): Rinviate a giudizio le "Mozzarelle blu"

Agronews

Bologna-New York, gemellaggio all’insegna della buona alimentazione

pubblicata alle ore:17:44

L’enogastronomia sostenibile e la buona alimentazione uniscono Bologna e New York: è infatti stato siglato a Manhattan un accordo tra il Comune del capoluogo emiliano-romagnolo, il Caab-Centro Agroalimentare di Bologna e GrowNYC, l'associazione che da 40 anni si occupa di cibo e dei miglioramenti ambientali per la salute dei newyorchesi. L'intesa raggiunta è sulla promozione dell'agricoltura sostenibile, protezione dell'ambiente, importanza della nutrizione e della salute per educare una comunità a mangiar bene e sano nel rispetto dell'ambiente e evitando gli sprechi Commenti (0): Bologna-New York, gemellaggio all’insegna della buona alimentazione

Agronews

"Ristoranti d'Italia 2015", la concorrenza non fa paura a Massimo Bottura

pubblicata alle ore:14:13

Ancora una volta è lo chef Massimo Bottura, per il quinto anno consecutivo, a guidare il vertice della ristorazione italiana con la sua Osteria Francescana di Modena. Il verdetto è della nuova guida 'Ristoranti d'Italia 2015' dell'Espresso, presentata oggi a Firenze insieme a Pitti Immagine alla Stazione Leopolda. La guida, diretta da Enzo Vizzari, ha recensito 2700 tra ristoranti, trattorie, osterie e pizzerie, con oltre 400 'novita'' rispetto alla guida 2014 Commenti (0): "Ristoranti d'Italia 2015", la concorrenza non fa paura a Massimo Bottura

Agronews

McDonald’s si fa sedurre dal pollo e dalla patata italiana

pubblicata alle ore:11:03

Entro la fine del 2015 tutto il pollo servito nei ristoranti McDonald’s Italia sarà fornito al 100% da Amadori; un accordo che porta McDonald’s tra i primi tre clienti dell’azienda. Il rafforzamento dell’accordo si tradurrà in un potenziamento dell’attività produttiva dello stabilimento di Mosciano Sant’Angelo (Teramo) di Amadori. L'intesa raggiunta rientra nel programma di McDonald’s Italia finalizzato alla localizzazione della produzione nel nostro Paese. Ma c'è di più. La politica di sviluppo ha previsto anche un secondo accordo relativo alle patatine Commenti (0): McDonald’s si fa sedurre dal pollo e dalla patata italiana

Food Mania

“Solo per due", è laziale il ristorante più romantico del mondo

pubblicata alle ore:14:46

Il ristorante più romantico del mondo non si trova a Parigi, a Venezia o a Firenze, bensì a Vacone, in provincia di Rieti. Parola dell’autorevole quotidiano spagnolo Abc che dedica a un particolarissimo ristorante laziale uno speciale firmato da Josefina Stegmanna. A rivelarlo è l’Osservatorio sulla Stampa Estera di Klaus Davi che dal 1996 ogni giorno monitora oltre 50 prestigiose testate internazionali alla ricerca dell’immagine dell’Italia nel mondo. “Se hai discusso con il tuo amore e vuoi una riconciliazione – scrive l’inviata - se cerchi una cena romantica ma diversa o se sei stanco di code, attese e birre calde, c’è un’opzione che fa per te. Il ristorante “Solo per due”, in provincia di Rieti, è il luogo perfetto ed unico che stai cercando” Commenti (0): “Solo per due", è laziale il ristorante più romantico del mondo

Agronews

Cambio di casacca per "Sagra" e "Filippo Berio": i cinesi comprano l'olio del Gruppo toscano Salov

pubblicata alle ore:16:19

Un altro pezzo dell’Italia agroalimentare passa in mani straniere. E ancora una volta è l’olio a “emigrare” dal punto di vista della proprietà in altri Paesi dopo l’acquisizione di Bertolli, Carapelli e Sasso da parte del fondo statunitense CVC Capital Partners, che lo ha “strappato” al gruppo spagnolo SOS. Il Gruppo cinese Yimin, una sussidiaria del Gruppo Bright Food, ha infatti siglato un accordo per acquisire dalla famiglia Fontana un pacchetto di maggioranza del Gruppo oleario toscano Salov, proprietario dei marchi Sagra e Filippo Berio. Il Gruppo Salov e' specializzato nella produzione e vendita di olio di oliva, olio di semi e prodotti correlati in oltre 60 paesi, e' leader di mercato in Usa e Uk e genera un giro d'affari di 330 milioni di euro. Commenti (0): Cambio di casacca per "Sagra" e "Filippo Berio": i cinesi comprano l'olio del Gruppo toscano Salov

Mangia&Bevi

"QKing", il corestaurant dove cucinano i clienti

pubblicata alle ore:12:59

E' l’unico ristorante dove a cucinare sono i clienti. Dopo l’idea, già sperimentata con successo a Firenze nella versione “Usodicucina”, sbarca a Milano, zona Bovisa (Via Tartini), QKing Corestaurant. Il locale è nato dalla volontà imprenditoriale di Tommaso Colombini e da un progetto di trasformazione dell’ex ristorante brasiliano Copacabana pensato e realizzato da Luca Romagnoli e Marco Zuttioni dello studio di architetti di Modourbano. Commenti (0): "QKing", il corestaurant dove cucinano i clienti

Agronews

Quote latte, niente multe per i produttori

pubblicata alle ore:21:15

Nessuna sanzione per l’Italia in materia di quote latte. La Commissione europea ha infatti comunicato che i produttori della penisola, per il periodo primo aprile 2013-31 marzo 2014, non hanno superato le quote di produzione di latte loro assegnate. La produzione italiana, per quanto riguarda le consegue di latte alle latterie, e' infatti calata dell'1,1%, ossia e' stata di 114mila tonnellate in meno rispetto alla quota nazionale assegnata Commenti (0): Quote latte, niente multe per i produttori

Alcune nostre rubriche, banner e il giornale online

La Forchetta Dispettosa

Eataly Moscow, Putin permettendo.....

Ancora due anni di aperture. E soprattutto un grande supermercato delle eccellenze agroalimentari italiane a Mosca, in casa di Putin. Ora però c’è da chiedersi se l’impresa di aprire un Eataly nella capitale russa sarà così ancora facilmente percorribile

Di che Dop&Igp sei ?

Vernaccia di Oristano Dop

La denominazione di origine protetta "Vernaccia di Oristano", riconosciuta nel 1971 (prima Doc della Sardegna), è riservata al vino ottenuto da uve provenienti dall’omonimo vitigno, coltivato in una zona delimitata della provincia di Oristano.

Unione Europea

Pac, l'Italia è al quarto posto nella classifica dei beneficiari

Quarto posto confermato per l’Italia nella classifica dei beneficiari della Politica agricola comune (Pac). Il Belpaese con 4,66 miliardi di euro è preceduto da Francia, Spagna e Germania.

Mipaaf

Politica agricola comune, pubblicata la bozza del decreto attuativo

Pubblicata sul sito internet del Mipaaf la bozza di decreto delle disposizioni attuative per la nuova Politica agricola comune

Il Post-It Alimentare

Taste of Christmas, appuntamento sotto l'albero con Romeo e Giulietta

Verona, la città di Romeo e Giulietta, ospiterà dal 28 al 30 novembre Taste of Christmas, la prima versione natalizia in Italia della manifestazione internazionale relativa all’alta ristorazione, allestita in 21 città di cinque continenti.

Aziende

Cremonini apre in Russia il primo impianto di macellazione

Ha preso il via nella Federazione russa il primo impianto di macellazione del Gruppo Cremonini con un investimento di circa 40 milioni di euro.

Trend & Mercati|Unaprol

Granieri: "Qualcuno spieghi agli italiani l'algoritmo, meno produzione ma tutto l'olio diventa Made in Italy"

"Non ci vuole la sfera di cristallo per affermare che ci si trova davanti ad una annata difficile" . Lo afferma David Granieri presidente di Unaprol commentando le indiscrezioni sulla prossima campagna olivicola.

Organizzazioni Agricole

Luigi Scordamaglia è il nuovo presidente di Federalimentare

Luigi Scordamaglia è il nuovo presidente di Federalimentare, la federazione alimentare di Confindustria. Il neo eletto sarà in carica nel quadriennio 2015-2018. Scordamaglia succedera' a Filippo Ferrua Magliani a partire dal 1 gennaio 2015.

Ricerca Agricola

Individuati i marcatori molecolari del riso

Il Consiglio per la Ricerca e la sperimentazione in Agricoltura (Cra), con le sedi di Vercelli, Fiorenzuola d’Arda e Roma, specializzate rispettivamente in risicoltura, genomica vegetale e patologia vegetale, ha partecipato al progetto “Risinnova” fornen

Top&Flop

Riccardo Felicetti sara il presidente dell'International Pasta Organisation

Dal 2015 Riccardo Felicetti, Presidente attuale dei pastai Italiani, sarà il presidente dell’Ipo-International Pasta Organisation (www.internationalpasta.org), una sorta di “Onu della pasta”

Salute e Alimentazione

L'olio di oliva aiuta a prevenire il cancro al colon

Rilevati i meccanismi genetici per i quali l'olio extravergine d'oliva previene il cancro al colon. A renderli noti è uno studio condotto dall'Universita' Campus Bio-Medico di Roma e dall'Universita' degli Studi di Teramo, in collaborazione con l'Universi

iFood. A tavola con un touch

Ristoranti italiani nel mondo

Un’applicazione per iPhone, in italiano e in inglese, interamente dedicata ai Ristoranti italiani nel mondo. L’applicazione del Gambero Rosso segnala 365 ristoranti di circa 40 paesi nel mondo

Il Prodotto

Il succo di frutta Yoga è il più venduto nei bar

Yoga, brand storico del consorzio cooperativo Conserve Italia , è il succo di frutta più venduto nei bar. La bottiglia in vetro da 200 ml dei succhi di frutta Yoga ha conquistato di recente la leadership assoluta

La Novità di Mercato

“7 Luppoli Non Filtrata La Mielizia”, il Birrificio Poretti celebra l'autunno

Così come l’autunno arriva puntuale a colorare le foglie di rosso, giallo e oro, anche il Birrificio Angelo Poretti rende omaggio a questa stagione di nuovi inizi e buoni propositi allargando la famiglia delle specialità stagionali in edizione limitata

Regioni

Emilia Romagna: in arrivo nuove risorse per le aziende del vino

Nuove risorse dalla Regione per i vini dell’Emilia-Romagna. Si tratta di 3 milioni 852 mila euro per sostenere progetti di sviluppo delle aziende agricole e vitivinicole. Il termine per presentare le domande scade il 29 settembre

Grande Distribuzione

Conad cresce in tutte le regioni italiane

Cresce in tutte le regioni italiane Conad. Nel 2013 il giro d'affari è pari a 11,6 miliardi di euro, 648 milioni piu' del 2012 (+5,9%).

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