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Notizia di primo piano

Food Mania

I Local Legendar Burger di altre città del mondo sbarcano negli Hard Rock Cafe italiani

pubblicata alle ore:13:39

In Italia, per soli due mesi, i Local Legendary™ Burger di altre città del mondo. Las Vegas, Honolulu, Atene, Colonia, Mumbai, Seattle, Chicago, Montego Bay (Giamaica) sono le città protagoniste del viaggio di gusto e sapori che è possibile sperimentare negli Hard Rock Cafe italiani di Roma, Firenze e Venezia dal 1 maggio al 30 giugno. Commenti (0): I Local Legendar Burger di altre città del mondo sbarcano negli Hard Rock Cafe italiani

le notizie di primo piano e la nostre rubriche

Agronews

Nasce la Fondazione Territoriale Brunello di Montalcino

pubblicata alle ore:19:24

Prende quota Il “sistema Montalcino". È stata infatti approvata dall’assemblea del Consorzio del Brunello la creazione della “Fondazione Territoriale Brunello di Montalcino”. Sul modello di quelle bancarie, la Fondazione è nata per sostenere finanziariamente progetti di sviluppo del territorio su diversi fronti: dal turismo al recupero e restauro di beni artistici e culturali ma anche nel campo del sociale e dell’integrazione. La Fondazione, pur essendo espressione del Consorzio, avrà una gestione autonoma e non sarà comunque chiusa a partecipazioni e contributi esterni. Commenti (0): Nasce la Fondazione Territoriale Brunello di Montalcino

Agronews

Stop Ttip Italia, scendono in campo le organizzazioni non governative

pubblicata alle ore:13:24

Oltre 250 associazioni, sindacati e Organizzazioni non governative (Ong) della Campagna Stop Ttip Italia saranno in piazza a Roma il 7 maggio a partire dalle 14.00, con partenza da Piazza della Repubblica con una forte rappresentanza di associazioni di produttori, dei lavoratori dei settori potenzialmente colpiti, e di consumatori, per informare i cittadini e i media delle conseguenze del trattato transatlantico per il libero commercio e la libertà degli investimenti. La campagna organizzerà in città un "Free Ttip Market" dove sarà possibile assaggiare e acquistare il cibo tipico del nostro Paese, e parlare con i produttori dei rischi del trattato. Commenti (0): Stop Ttip Italia, scendono in campo le organizzazioni non governative

Agronews

Nei Paesi extra-Ue esplode la vino-mania. Il prodotto made in Italy delude le aspettative

pubblicata alle ore:14:56

Cresce in valore del 17,2 per cento la domanda di vini dei Paesi extra-Ue nel primo bimestre 2016. La rilevazione dall’’Osservatorio Business Strategies Paesi terzi’, realizzata in collaborazione con Nomisma/Wine Monitor, che ha elaborato i dati delle dogane dei 10 principali Paesi buyer extra-Ue (Stati Uniti, Cina, Canada, Giappone, Svizzera, Australia, Russia, Norvegia, Corea del Sud e Brasile). Dall’analisi emerge però un dato sotto le aspettative per l’Italia, il prodotto made in Italy è fermo, anche se lusinghiero, +7,6%. Commenti (0): Nei Paesi extra-Ue esplode la vino-mania. Il prodotto made in Italy delude le aspettative

L'indirizzo

Dow Jones, lo street bar che regala le emozioni di Wall Street

pubblicata alle ore:19:25

Gustare il piacere di abbinare un drink di qualità all’emozione dei titoli di Borsa del beverage dopo una giornata di lavoro credendo di trovarsi a Wall Street non è solo una fantasia nella Capitale, ma un relax possibile con “Dow Jones”, nuovo street bar (Via Palermo 9/13) che ha aperto battenti nella zona cittadina del rione Monti. Aperto dal martedì alla domenica dalle 18,00 alle 02:00 il locale, da 70 coperti, propone una formula nuova per degustare cocktails o per fare aperitivi: l’ospite di turno, tramite un tabellone digitale presente sopra il banco bar, potrà vedere scorrere in diretta quali sono i drink acquistati maggiormente Commenti (0): Dow Jones, lo street bar che regala le emozioni di Wall Street

Food Mania

Londra fa scuola. Apre all'ombra del Big Ben il primo ristorante per nudisti

pubblicata alle ore:14:56

Roma- La lista delle prenotazioni è già lunghissima.  I richiedenti sono più di 10mila in poco tempo.  L’annuncio di un successo prevedibile è dunque Commenti (0): Londra fa scuola. Apre all'ombra del Big Ben il primo ristorante per nudisti

Agronews

"Gradita", nasce la rete di imprese che promuove la dieta mediterranea

pubblicata alle ore:17:10

Ha preso il via "Gradita", nuova rete di imprese italiane d'eccellenza nel campo alimentare costituita dai brand Divella, Callipo, Coricelli e Polli . Tra gli obietti del progetto di mercato riaffermare anche in Italia i valori della dieta mediterranea, e affrontare con più slancio, insieme, le sfide del mercato internazionale, nel quale le ridotte dimensioni delle imprese italiane possono essere un limite competitivo. Commenti (0): "Gradita", nasce la rete di imprese che promuove la dieta mediterranea

Agronews

Black list dei cibi più contaminati: i pericoli maggiori arrivano dai broccoli cinesi, dal prezzemolo del Vietnam e dal basilico dell’India

pubblicata alle ore:15:29

Sono i broccoli provenienti dalla Cina il prodotto alimentare meno sicuro, ma a preoccupare è anche il prezzemolo del Vietnam con il 78% di irregolarità e il basilico dall’India che è fuori norma in ben 6 casi su 10. E’ quanto emerge dalla “Black list dei cibi piu’ contaminati” presentata dalla Coldiretti, sulla base delle analisi condotte dall’Agenzia europea per la sicurezza alimentare (Efsa) nel Rapporto 2015 sui Residui dei Fitosanitari in Europa, al Palabarbuto di Napoli in occasione della mobilitazione di migliaia di agricoltori italiani con i trattori a difesa della dieta mediterranea. Dall’analisi effettuate è risultato che il 92% dei campioni sono irregolari per la presenza di residui chimici Commenti (0): Black list dei cibi più contaminati: i pericoli maggiori arrivano dai broccoli cinesi, dal prezzemolo del Vietnam e dal basilico dell’India

L'indirizzo

CasaManfredi, il piacere di un dolce salato

pubblicata alle ore:12:29

La sfida è di quelle intriganti, convincere i romani che la gioia e il piacere dell’alta pasticceria non deve essere per forza di cose dal sapore dolce, ma anche salato. A proporre il dubbio gourmet ai capitolini è la Pasticceria & Gelateria Artigianale CasaManfredi (Viale Aventino 91/93) che propone un aperitivo di alta pasticceria salata formato mignon impostato dallo Chef Pastry Diego Crosara. Ai romani non resta che provare per credere Commenti (0): CasaManfredi, il piacere di un dolce salato

Agronews

Barilla, Ferrari, illy, Ferrero, Coop sono campioni di autenticità in Italia

pubblicata alle ore:16:23

Barilla, Ferrari, illy, Ferrero, Coop sono i cinque marchi considerati campioni di autenticità in Italia. E’ quanto emerge da uno studio dell’agenzia globale di comunicazione Cohn & Wolfel e dall’’ufficializzazione della prima edizione di Authentic 100, un indice annuale dei marchi classificati secondo la percezione di autenticità da parte dei consumatori. Tra i primi 20 marchi presenti in Authentic 100 ci sono Disney, Amazon, Apple, Samsung, Lego, Ford, Google e Coca-Cola. La classifica completa di Authentic 100 è disponibile su authentic100.com Commenti (0): Barilla, Ferrari, illy, Ferrero, Coop sono campioni di autenticità in Italia

Agronews

La preparazione atletica e alimentare ideale per un calciatore

pubblicata alle ore:17:33

Per chi pratica sport a livello agonistico e professionistico l’alimentazione è importante, così come la preparazione atletica e l’allenamento. Il ritmo di gioco del calcio moderno, infatti non consente più alcun tipo di improvvisazione per quanto riguarda la preparazione psico-fisica dell’atleta. E’ una questione fisiologica che riguarda sia le fasi di svolgimento di allenamento, ma soprattutto i pre partita e i post partiti, importanti tutte nello stesso modo. In particolare la dieta di un calciatore deve essere ben bilanciata ed equilibrata durante i tornei che si disputano in estate come i mondiali Commenti (0): La preparazione atletica e alimentare ideale per un calciatore

Agronews

La dieta per i patiti di internet

pubblicata alle ore:15:59

Fare una corretta alimentazione per chi oggi è sottoposto a forte stress è il primo passo per il benessere. In particolare chi trascorre molte ore, per lavoro o per svago, davanti al pc, deve seguire alcune regole base al fine di ridurre al massimo fatica e tensione. L’affaticamento della vista è diventato uno dei più diffusi malesseri da ufficio. Gli studi dimostrano che l’affaticamento degli occhi e altri sintomi visivi fastidiosi si verificano in una percentuale tra il 50 al 90 cento dei lavoratori. Una delle cose peggiori è fare un’alimentazione troppo povera di vitamine e carica di grassi. Per chi deve lavorare e specialmente davanti a un pc, è bene evitare cibi ipercalorici, carboidrati e zuccheri elaborati

Agronews

Champagne, spedite in Italia oltre sei milioni di bottiglie. Il Belpaese è il settimo mercato al mondo

pubblicata alle ore:15:46

Spedizioni di Champagne in crescita verso l’Italia, che con 6,3 milioni di bottiglie è il settimo mercato al mondo per l’export del celebre vino francese. Dopo la performance del 2014, che aveva visto una crescita dell’8,1%, il 2015 conferma ancora la tendenza positiva facendo registrare un incremento del 9,7%. Nei tre anni dal 2013 al 2015 il mercato italiano ha guadagnato un milione di bottiglie. Commenti (0): Champagne, spedite in Italia oltre sei milioni di bottiglie. Il Belpaese è il settimo mercato al mondo

Agronews

Vino, le Doc tracciate dal contrassegno di Stato toccano quota 650 milioni

pubblicata alle ore:16:16

La denominazione d’origine controllata del vino Doc, pur non essendo obbligatoria per legge - a differenza di quanto previsto per il Docg - ha registrato un considerevole incremento nell’ultimo triennio: dai 540 mln di bottiglie registrate nel 2014 dall’Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato, ai 650 mln del 2016. Si viaggia- si legge in una nota- con un incremento del 10% annuo, anche in previsione del 2017. Il dato è emerso al Vinitaly nel giorno di chiusura della rassegna nello spazio dello stand del ministero per le Politiche agricole alimentari e forestali. Commenti (0): Vino, le Doc tracciate dal contrassegno di Stato toccano quota 650 milioni

Agronews

Autogrill, prove teniche di bistrot sulla rete autostradale

pubblicata alle ore:15:03

Sulla rete autostradale arriva il primo Bistrot di Autogrill. Il concept realizzato in collaborazione con l'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, si trova a Fiorenzuola d'Arda (Piacenza) presso l'area di servizio rinnovata, sulla A1 Torino-Piacenza-Brescia. Nello store particolare attenzione viene riservata alla selezione dei produttori locali. Il rinnovamento del locale di Arda ha riguardato sia i due pilastri laterali, che intercettano i flussi dei passeggeri in viaggio, sia il piano ponte. L'offerta al piano terra comprende il Forno, con un reparto panificazione direttamente alla vista del cliente, la Caffetteria, presso la quale è possibile degustare un autentico caffè napoletano preparato nella tradizionale "cuccuma" e il Frutteto, un'oasi di frutta e verdura fresca. Commenti (0): Autogrill, prove teniche di bistrot sulla rete autostradale

Gli imprenditori del Gusto

Roscioli shakera spazi virtuali e reali per trasmettere la cultura del mangiare e del bere

pubblicata alle ore:17:54

Non finiscono mai di stupire nonostante gli oltre quaranta anni di attività. Ora infatti dal cilindro esce l’idea di fare formazione dopo aver messo a punto l’ultima creatura: il Caffè in Piazza Cairoli. Insomma ai Roscioli, titolari dell’omonimo marchio ristorativo presente nella Capitale con all’attivo un Antico Forno (Via dei Chiavari) e un Ristorante Salumeria (Via dei Giubbonari), l’immobilismo non è di casa. D’altra parte la vitalità imprenditoriale è nel Dna di famiglia con un inizio nell’attività del forno datato 1972 per poi proseguire negli anni Ottanta con la Salumeria trasformata in un ristorante per arrivare pochi mesi fa con l’avventura del Caffè. Commenti (0): Roscioli shakera spazi virtuali e reali per trasmettere la cultura del mangiare e del bere

Agronews

Spumante italiano, performance estera da incorniciare

pubblicata alle ore:14:55

Exploit dei vini italiani all’estero. Ma a sorprendere maggiormente con un risultato più che buono sono gli spumanti. Secondo i dati dell’Osservatorio del Vino relativi all’export 2015 del comparto il valore delle bollicine italiane è di 985 milioni di euro (+17%), il volume scambiato è pari a circa 2,8 milioni di ettolitri (+15%). La voce che comprende il Prosecco guida questa domanda con un incremento del 30% a volume (oltre 1,8 milioni di ettolitri) e del 32% a valore (oltre 660 milioni di euro). Lo scorso anno è stato un anno da record per l’export del vino italiano che vale 5,39 miliardi di euro (+5,4% sul 2014). Commenti (0): Spumante italiano, performance estera da incorniciare

Agronews

Ristoranti, la parola d'ordine a Pasqua è tradizione per una spesa di 164 milioni di euro

pubblicata alle ore:17:03

I ristoranti in attività a Pasqua saranno il 90,2% del totale contro il 92% dell'anno scorso. Per il 25% dei ristoratori intervistati la clientela da servire per il pranzo di Pasqua sarà inferiore a quella dell'anno scorso, tuttavia non manca un 8% che al contrario, dichiara di essere più ottimista. Il bilancio complessivo è di un numero di clienti pari a 3,5 milioni di unità, in calo dell'1,1% rispetto al 2015, per una spesa totale prevista di 164 milioni di euro. Entrando nel dettaglio dei dati, da un’indagine Fipe emerge che per il 25% dei ristoratori intervistati la clientela da servire per il pranzo di Pasqua sarà inferiore a quella dell'anno scorso, tuttavia non manca un 8% che al contrario, dichiara di essere più ottimista. Il bilancio complessivo è di un numero di clienti pari a 3,5 milioni di unità, in calo dell'1,1% rispetto al 2015, per una spesa totale prevista di 164 milioni di euro. Commenti (0): Ristoranti, la parola d'ordine a Pasqua è tradizione per una spesa di 164 milioni di euro

Agronews

A rischio tre piatti di pasta su dieci senza l’importazione di grano estero

pubblicata alle ore:19:03

Ognuno a modo suo difende il made in Italy, ma per arrivare a un punto di convergenza bisognerà aspettare il prossimo 30 marzo prossimo quando è in calendario la prossima riunione della cabina di regia sulla pasta tricolore voluta dal ministro per lo Sviluppo economico Federica Guidi e dal responsabile delle Politiche agricole Maurizio Martina. Punto di discussione il granaio italiano, da difendere dall’’invasione estera secondo gli agricoltori, non sufficiente per la produzione made in Italy a parere dei pastai. Insomma la situazione è a un punto di stallo. Quello che è sicuro però che la pasta rimane l’orgoglio italiano nel mondo e il veicolo migliore- secondo il parere di autorevoli esperti- per far conoscere tutti gli altri prodotti e ingredienti nazionali che sono il corredo di buon piatto di pasta Commenti (0): A rischio tre piatti di pasta su dieci senza l’importazione di grano estero

Agronews

Olio extravergine di oliva: come acquistare oggi un prodotto di qualità

pubblicata alle ore:16:13

L’olio extravergine di oliva, è diventato nel corso degli ultimi 30 anni, un prodotto fondamentale non solo per la cucina e per la tavola delle popolazioni mediterranee, ma grazie ad un consenso unanime da parte degli addetti ai lavori, un prodotto universale per uso e consumo. Grazie ad una nuova attenzione per i prodotti di qualità nel settore agro-alimentare l’eterna lotta tra il burro e l’olio ha sancito, in maniera definitiva la supremazia dell’olio d’oliva di qualità. Attualmente, infatti la cucina è diventato un argomento di conversazione e di fruizione per i canali mediatici del web e della tv tradizionale. Lo stile di vita promosso dalle aree mediterranee come Italia, Spagna e Grecia, è diventato un modus vivendi per tutte le persone che tengono alla propria salute e al benessere del corpo. Commenti (0): Olio extravergine di oliva: come acquistare oggi un prodotto di qualità

Alcune nostre rubriche, banner e il giornale online

Mipaaf

Domande Pac, termine prorogato al 15 giugno

Prorogato dalla Commissione europea il termine di presentazione delle domande Pac e Psr 2016 al 15 giugno. Il Commissario all’Agricoltura Phil Hogan ha sottolineato che la decisione è stata presa per venire incontro alle esigenze delle aziende agricole

Unione Europea

Etichetta “a semaforo”, Strasburgo boccia la Gran Bretagna

Bocciato da Strasburgo il sistema di etichettura “a semaforo” che prevede bollini verdi, gialli o rossi sulla base del contenuto di nutrienti critici per la salute, ma non sulla quantità. L'aula del Parlamento europeo si è espressa sulla Relazione Kaufman

La Forchetta Dispettosa

Sala Stampa spuntata a Identità Golose 2016. Viva la rassegna che shakera il mondo del food

La messa cantata di Paolo Marchi scivola su una buccia di banana. La piccola inefficienza che andiamo a denunciare, a distanza di poche ore dalla chiusura della dodicesima edizione milanese del congresso internazionale che celebra star dei fornelli,

La Novità di Mercato

Cindy Crawford è la testimonial dell'Acqua Minerale San Benedetto

Acqua Minerale San Benedetto, nell’anno del suo sessantesimo anniversario, ha scelto l’iconica super modella americana Cindy Crawford come testimonial d’eccezione per la nuova campagna di comunicazione “San Benedetto, I love you”

Regioni

Emilia Romagna: al via il bando per l'agroindustria

Operativo dal 15 aprile il primo bando per l'agroindustria del Piano di sviluppo rurale 2014-2020, aperto fino al 30 giugno: 60 milioni di euro per rendere le imprese piu' forti sui mercati, soprattutto extra Ue

Salute e Alimentazione

Il rosmarino migliora la memoria

Il rosmarino può aiutare a migliorare la memoria. L'aroma di questa erba aiuta infatti gli anziani in particolare nel tenere a mente le cose da fare, come ad esempio i medicinali da prendere a un preciso orario

Aziende

Nuova acquisizione per Schenk Italia, compra la toscana Lunadoro

Il colosso svizzero del vino Schenk allarga ancora il proprio raggio d'azione sull'Italia. Attraverso Schenk Italian Wineries, il gruppo elvetico ha acquisito Lunadoro, azienda agricola di Montepulciano con 12 ettari vitati per la produzione di Vino Nobil

Organizzazioni Agricole

Verrascina resta alla guida di Copagri

Franco Verrascina è stato confermato presidente della Confederazione produttori agricoli (Copagri) dal congresso tenuto a Bari con il rinnovo degli organismi dirigenti. Alessandro Ranaldi a sua volta e' stato confermato vicepresidente vicario.

Il Prodotto

Parmigiano Reggiano, varato il piano produttivo per il 2017-2019

Punta nuovamente sulla regolamentazione della produzione e sulla valorizzazione delle quote latte trasformabile in Parmigiano Reggiano assegnate direttamente ai produttori la strategia del Consorzio di tutela per il triennio 2017-2019

Top&Flop

Genagricola: Giancarlo Fancel è nominato presidente

Giancarlo Fancel è il nuovo presidente di Genagricola, la holding agroalimentare del gruppo Generali, controllata da Generali Italia. Fancel succede a Philippe Donnet, nuovo a.d. di Generali, che lascia l'incarico

Grande Distribuzione

Gdo, Esselunga è prima in Italia. Vola Eurospin

E’ Esselunga la prima Gdo in Italia, con ricavi in crescita per oltre 6,8 miliardi. Continua invece il momento nero dei francesi, presenti nel nostro Paese con i marchi Auchan-Sma e Carrefour.

Trend & Mercati

Condizioni meteorologiche avverse spingono al rialzo i prezzi alimentari

I prezzi delle principali materie prime alimentari sono saliti nel mese di ottobre, spinti dalle preoccupazioni per la produzione di zucchero e di olio di palma

iFood. A tavola con un touch

Gnammo lancia la nuova app per prenotare e organizzare eventi culinari “social” dallo smartphone

“Bella app e bella idea! Ti permette di prenotare le cene social in casa più vicine a te. Complimenti!”. “Ho scaricato l'app e ho prenotato una cena.

Ricerca Agricola

Arriva in Italia il kiwi rosso

Il Kiwi rosso nuova frontiera della produzione di frutta. La presentazione, in prima assoluta mondiale, è avvenuta ad Expo 2015 Milano, al padiglione La Fattoria Globale della World Association of Agronomists,

Di che Dop&Igp sei ?

Vernaccia di Oristano Dop

La denominazione di origine protetta "Vernaccia di Oristano", riconosciuta nel 1971 (prima Doc della Sardegna), è riservata al vino ottenuto da uve provenienti dall’omonimo vitigno, coltivato in una zona delimitata della provincia di Oristano.

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