L'indirizzo

• CasaConsorti, pizza "jolly" per la città di Roma

  Nel quadrante Nord della Capitale locale propone 4 versioni di lievitato: Contemporanea, Padellino, Romana, Baciata

  10/10/2023 17:01

  Alcune volte il viaggio vale la spesa. Proprio così, perchè scegliere la pizzeria giusta che a fine pasto ti regala il giusto senso della soddisfazione non è sempre semplice, soprattutto in questo periodo in cui il mondo pizza è sugli scudi. A Roma, invece, per trovare il jolly vincente, basta allontanarsi un po’ dal centro città e cercare sul navigatore CasaConsorti (Via di Boccea, 459), pizzeria contemporanea del giovane Mastro Pizzaiolo Mattia Consorti, situata nel quadrante nord della Capitale. Il locale propone 4 versioni di pizza (Contemporanea - Padellino - Romana - Baciata) per un impasto preparato con biga, che viene lasciato riposare per almeno 18/20 ore e poi successivamente rinfrescato per poi creare l’impasto finale, fatto riposare per altre 8/10 ore.

• Ninù, pit stop obbligatorio a Roma per foodies e amanti del lifestyle

  Il ristorante, aperto da pochi mesi, è realizzato all'interno di una ex casa privata con una biblioteca di 9mila volumi, oggetti d'arte e arredamento ricercato

  09/10/2023 17:47

  Una immersione di cultura, non solo alimentare ma anche culturale a tutto tondo in un ambiente caldo e accogliente: è quanto propone l’ultima novità ristorativa e dell’ospitalità capitolina, dove un pit stop vale certamente farlo. Parliamo di Ninù, ristorante aperto da pochi mesi nel centro storico di Roma, in Via della Frezza (civico numero 43) tra piazza del Popolo e via Ripetta e “creatura” di Alessandra Marino (architetta, interior designer e artefice del progetto Gusto, sempre in città) che ha reinventato la sua casa di due piani trasformandola in un ristorante, cocktail bar, caffetteria

• Hamerica’s dà il benvenuto all'estate 2023 con il burger all'ananas

  Insegna dedicata alla cucina degli States può contare su 27 ristoranti in 17 città italiane

  22/05/2023 11:20

  Cresce la proposta internazionale di Roma che all’apertura in città degli store Apple (telefonia) e Starbucks (Food&beverage), per citarne alcune, aggiunge la proposta a stelle e strisce con il burger all’ananas di Hamerica’s (via Candia, 1) insegna dedicata alla cucina degli States. La proposta nel menu è per l’estate 2023. Per conoscere la novità gli appassionati e i curiosi dovranno ordinare un panino Hawaiano con hamburger da 200 grammi, formaggio olandese gouda, ananas grigliato, bacon, pico de gallo con ananas, insalata iceberg, chutney al mango.

• Roy Caceres, ritorno al fine dining da sorvegliato speciale per lo chef colombiano

  A Roma ha aperto nel centro città "Orma". Per il cuoco stellato gli occhi puntati della critica dopo la chiusura di Metamorfosi

  28/04/2023 18:13

  Un ritorno al fine dining da sorvegliato speciale per Roy Caceres. Lo chef colombiano, stella Michelin con un percorso da numero 1 fino alla chiusura nel 2021 a Roma del suo Metamorfosi, torna al suo primo amore, la cucina raffinata, consapevole di essere forse una delle notizie da prima pagina di questa stagione primaverile per giornalisti, influencer e blogger della Capitale pronti a incidere, nel bene o nel male con post social, articoli e quant’altro, sulla sua nuova avventura ristorativa chiamata “Orma” e presente nella centrale Via Boncompagni, precisamente al civico 31, a pochi passi da Via Veneto, strada storicamente icona della Dolce Vita e in via di rilancio.

• Binomio, a Roma arriva la cucina all day long nata in Catalogna

  Il ristorante, aperto nel quartiere Trieste, valorizza un menu in cui la tradizione italiana si apre a contaminazioni di gusto non estreme

  02/12/2022 17:51

  Diventa sempre più vivace l’offerta enogastronomica nel quartiere Trieste a Roma. Ad arricchirla, lo sbarco di Binomio (Via Gradisca, 31), un brand nato in Catalogna, a Barcellona, che punta sull’accostamento delle preparazioni classiche a tecniche innovative. La formula proposta è quella di una cucina all day long, su misura non solo per pranzo o cena, ma anche per aperitivo o brunch e perché no, anche una pizza di livello.

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• Esame da ristorante per Alto. Al via la fase 2 per locale capitolino

  Proposta un' offerta integrata che permette di gustare ogni singolo momento nella stessa location

  16/11/2022 15:22

  Una importante novità per la ristorazione capitolina. Dopo il successo riscosso nella stagione estiva, Alto, il nuovo locale all’interno del boutique hotel 5 stelle The First Musica, si amplia e diventa ristorante. Un cambio di format che estende la sua proposta di qualità dal momento dell’aperitivo alla cena e al dopocena, con una offerta integrata che permette di gustare ogni singolo momento nella stessa location.

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• Con Celeste tornano gli anni'80

  Ristorante di Roma Nord propone cucina comfort italiana rappresentata dai piatti iconici del decennio

  11/11/2022 14:01

  Le varie anime di Celeste, offrono la possibilità, come si usava una volta, senza bisogno di cambiar locale, di godersi aperitivo, cena e dopocena nella medesima location. Il ristorante si presenta come una villetta a due piani, tipica della zona e sottoposta ad un attento restyling, puntando su estetica, colori e colonna sonora che inevitabilmente si riallaccia agli anni ’80

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• Sarkós, tra le proposte un menu tutto di dolci per sorprendere Roma

  Ristorante, aperto nel rione Monti, ha un'offerta multitasking con al centro la carne di qualità

  07/11/2022 16:38

  Un menu tutto di dolci. E’ questa una delle proposte di Sarkós, ristorante serale che ha aperto a Roma nel Rione Monti, in piazza Iside, 5. Il locale, articolato su due piani e guidato dallo chef Umberto Vezzoli, presenta una proposta per tutti gusti in modo che il divertimento culinario non manchi a nessuno. Il menu dei dolci (mousse, centrifughe, semifreddi torte e meringhe), ufficializzato dallo chef in occasione delle sere di presentazione del locale, va ad inserirsi in un’offerta multitasking che ha la sua punta di diamante nella carne di alta qualità e nei migliori tagli dalle diverse provenienze, con una attenzione particolare alla cottura alla brace. L’offerta del locale di oltre 70 coperti, che è allestito sulle ceneri del ristorante Perpetual”, prevede anche piatti per vegetariani e vegani

• Verso, il vino in primo piano per piatti gourmet di qualità

  Ristorante romano con origini da enoteca assicura al cliente relax e piacevolezza mentale e di palato

  14/10/2022 17:24

  Si respira aria da sogno nel cassetto e amore per la cucina da Verso (Via Taranto, 38), locale capitolino nato nel 2017 come enoteca e diventato ristorante grazie alla passione per i fornelli del proprietario Giorgio Mansueti, che in futuro non esclude la possibilità di provare a superare la selezione per accedere al talent culinario MasterChef. Il ristorante, presente nella zona di San Giovanni, quadrante sud di Roma, offre una proposta culinaria gourmet equilibrata e di qualità senza troppo voglia di protagonismo da prima pagina di giornale assicurando così al cliente una situazione di relax e di piacevolezza mentale e di palato.

• Portale 21 Opificio di cucina, la nuova immagine dei Castelli Romani

  Locale aperto a Marino esce dalla logica delle fraschette e fa delle sua semplicità in cucina la sua forza senza dimenticare il fascino del gourmet

  20/09/2022 18:11

  Ci voleva la voglia e la volontà di Valentina Pacifici, classe 96, per offrire un‘immagine dei Castelli Romani non stereotipata e fuori dallo schema delle celebri e tradizionali fraschette, locali adibite alla mescita del vino, eventualmente accompagnata da semplici cibi salati per favorire il bere. La chef, dopo la scuola delle chef tristellato Niko Romito, l’esperienza a Milano da Spazio di Niko Romito, con lo chef stellato Gianfranco Pascucci, sul litorale romano, al locale Pianostrada per 3 anni e con la chef Alba Esteve Ruiz presso Antica Fonderia, ha aperto a Marino (Roma) Portale 21 Opificio di cucina (Via Rodolfo Morandi, 32, 00047 Marino- Roma), rilevando una proprietà di famiglia.