L'indirizzo

• Binomio, a Roma arriva la cucina all day long nata in Catalogna

  Il ristorante, aperto nel quartiere Trieste, valorizza un menu in cui la tradizione italiana si apre a contaminazioni di gusto non estreme

  02/12/2022 17:51

  Diventa sempre più vivace l’offerta enogastronomica nel quartiere Trieste a Roma. Ad arricchirla, lo sbarco di Binomio (Via Gradisca, 31), un brand nato in Catalogna, a Barcellona, che punta sull’accostamento delle preparazioni classiche a tecniche innovative. La formula proposta è quella di una cucina all day long, su misura non solo per pranzo o cena, ma anche per aperitivo o brunch e perché no, anche una pizza di livello.

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• Esame da ristorante per Alto. Al via la fase 2 per locale capitolino

  Proposta un' offerta integrata che permette di gustare ogni singolo momento nella stessa location

  16/11/2022 15:22

  Una importante novità per la ristorazione capitolina. Dopo il successo riscosso nella stagione estiva, Alto, il nuovo locale all’interno del boutique hotel 5 stelle The First Musica, si amplia e diventa ristorante. Un cambio di format che estende la sua proposta di qualità dal momento dell’aperitivo alla cena e al dopocena, con una offerta integrata che permette di gustare ogni singolo momento nella stessa location.

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• Con Celeste tornano gli anni'80

  Ristorante di Roma Nord propone cucina comfort italiana rappresentata dai piatti iconici del decennio

  11/11/2022 14:01

  Le varie anime di Celeste, offrono la possibilità, come si usava una volta, senza bisogno di cambiar locale, di godersi aperitivo, cena e dopocena nella medesima location. Il ristorante si presenta come una villetta a due piani, tipica della zona e sottoposta ad un attento restyling, puntando su estetica, colori e colonna sonora che inevitabilmente si riallaccia agli anni ’80

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• Sarkós, tra le proposte un menu tutto di dolci per sorprendere Roma

  Ristorante, aperto nel rione Monti, ha un'offerta multitasking con al centro la carne di qualità

  07/11/2022 16:38

  Un menu tutto di dolci. E’ questa una delle proposte di Sarkós, ristorante serale che ha aperto a Roma nel Rione Monti, in piazza Iside, 5. Il locale, articolato su due piani e guidato dallo chef Umberto Vezzoli, presenta una proposta per tutti gusti in modo che il divertimento culinario non manchi a nessuno. Il menu dei dolci (mousse, centrifughe, semifreddi torte e meringhe), ufficializzato dallo chef in occasione delle sere di presentazione del locale, va ad inserirsi in un’offerta multitasking che ha la sua punta di diamante nella carne di alta qualità e nei migliori tagli dalle diverse provenienze, con una attenzione particolare alla cottura alla brace. L’offerta del locale di oltre 70 coperti, che è allestito sulle ceneri del ristorante Perpetual”, prevede anche piatti per vegetariani e vegani

• Verso, il vino in primo piano per piatti gourmet di qualità

  Ristorante romano con origini da enoteca assicura al cliente relax e piacevolezza mentale e di palato

  14/10/2022 17:24

  Si respira aria da sogno nel cassetto e amore per la cucina da Verso (Via Taranto, 38), locale capitolino nato nel 2017 come enoteca e diventato ristorante grazie alla passione per i fornelli del proprietario Giorgio Mansueti, che in futuro non esclude la possibilità di provare a superare la selezione per accedere al talent culinario MasterChef. Il ristorante, presente nella zona di San Giovanni, quadrante sud di Roma, offre una proposta culinaria gourmet equilibrata e di qualità senza troppo voglia di protagonismo da prima pagina di giornale assicurando così al cliente una situazione di relax e di piacevolezza mentale e di palato.

• Portale 21 Opificio di cucina, la nuova immagine dei Castelli Romani

  Locale aperto a Marino esce dalla logica delle fraschette e fa delle sua semplicità in cucina la sua forza senza dimenticare il fascino del gourmet

  20/09/2022 18:11

  Ci voleva la voglia e la volontà di Valentina Pacifici, classe 96, per offrire un‘immagine dei Castelli Romani non stereotipata e fuori dallo schema delle celebri e tradizionali fraschette, locali adibite alla mescita del vino, eventualmente accompagnata da semplici cibi salati per favorire il bere. La chef, dopo la scuola delle chef tristellato Niko Romito, l’esperienza a Milano da Spazio di Niko Romito, con lo chef stellato Gianfranco Pascucci, sul litorale romano, al locale Pianostrada per 3 anni e con la chef Alba Esteve Ruiz presso Antica Fonderia, ha aperto a Marino (Roma) Portale 21 Opificio di cucina (Via Rodolfo Morandi, 32, 00047 Marino- Roma), rilevando una proprietà di famiglia.

• Obicà Parlamento gioca la carta della pizza tonda. Abbandonata la forma ovale

  A Roma il locale compie 18 anni. Regina della proposta gastronomica si conferma la Mozzarella di Bufala Campana Dop

  20/09/2022 16:37

  Obicà Parlamento (Via dei Prefetti, 26a) compie 18 anni e, per l’occasione, riapre al pubblico romano con un look completamente rinnovato. A pochi passi da Montecitorio, il Mozzarella Bar si presenta in una nuova veste cosmopolita e moderna grazie a un restyling che si inserisce all’interno dell’ampio progetto di rebranding dell’insegna. Regina della proposta gastronomica si conferma la Mozzarella di Bufala Campana Dop - in versione Classica, Affumicata e nel formato Bocconcini, prodotta con Latte di Bufala nelle aree previste dal disciplinare del Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana Dop - mentre la grande novità riguarda la Pizza Obicà che abbandona la forma ovale per diventare tonda.

• A Roma è "tango argentino" per gli amanti del gelato

  Dopo il debutto in citta di Lucciano's, Pico Gelato apre la sua quinta gelateria

  19/07/2022 19:08

  A Roma il piacere di gustare un buon gelato artigianale parla sempre più argentino e in particolare italo-argentino nel segno di un “tango argentino” super goloso. Nella Capitale Pico Gelato, gelateria con Dna sud-americano, dopo l’arrivo nei pressi di Fontana di Trevi di Lucciano's (imprenditori italo-argentini del gelato con oltre 60 locali nel mondo) e ideatori di “Colosseum Ice Pops" (ghiacciolo dedicato al Colosseo) ha risposto nel derby tutto romano delle gelaterie italo-argentine con l’apertura del quinto locale nella città

• A Roma il “dopo Green Pass” ristorativo è da "Vacanze Romane"

  La Capitale vive un momento di effervescenza con l'apertura di nuovi locali dopo l'emergenza pandemica. Aperti Brucio e Mammò, diversi i successi confermati

  

  27/05/2022 19:11

  Nella Capitale il “dopo Green Pass” ristorativo riparte tra vecchie e nuove proposte in un mix di tradizione, ricerca del prodotto, esterofilia e voglia di meravigliare con “pizze gourmet” ricche di arte, qualità e fantasia. Insomma un fermento teso a rianimare le “casse” dei locali colpite dal periodo di lockdown pandemico e poco rianimate dai sostegni governativi. La città è dunque, come l’internazionale Milano, teatro di continue nuove aperture ristorative, rilancio di blasonati locali e avvio di bistrot dalle grandi potenzialità.

• Untitled 53, il cuore oltre l'ostacolo

  A Roma ristorante al femminile propone cucina internazionale e piatti capitolini e italiani prendendosi licenza poetica

  11/02/2022 17:53

  Una centrifuga di sapori di qualità che gioca sull’asse Roma-Shangai ma che attraversa Valencia e ha Dna in Puglia. Il risultato è un’innovazione oltre i limiti in cucina confortata dalla sensibilità e animo femminile. Ambassador di un’esperienza gastronomica che farà girare la testa, nel bene o nel male anche ai più arditi dei gastrofighetti, è una Cacio e pepe iodata con brodo di anguilla affumicata, bottarga e zest di limone o Dumpling di coda alla vaccinara, realizzata e pensando a Shangai da un “duo rosa” e dal loro Untitled 53 (Via del Monte della farina, 53) che stenderà in positivo, con molta probabilità, anche i più fondamentalisti e puritani della cucina autentica romana.

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