-
Obiettivo del bistrot, con origini pugliesi e arrivato a Roma, è di coniugare qualità e salute
03/07/2024 17:46
Dai vegani agli amanti della carne con numerose pietanze senza glutine e senza lattosio: è questa la proposta di Stocotto, bistrot sbarcato a Roma via Leone IV ma con origini e presenza di locali a Bari. L’obiettivo dell’arrivo nella Capitale è quella di conquistare una fetta di mercato proponendo la Cottura a bassa temperatura (Cbt), metodo di cottura sottovuoto lento e attento e che preserva le proprietà organolettiche degli ingredienti con il risultato di avere- spiegano i responsabili della catena di bistrot- piatti salutari, gustosi, più digeribili e ricchi di vitamine e anche privi di batteri e sostanze dannose per la salute
-
Il roof Top romano vuole essere il punto di incontro tra richiamo di stili tradizionali, sostenibilità e consapevolezza dell’ambiente
01/07/2024 17:44
Un ultimo piano perfetto dalla colazione al tramonto : è quanto propone a Roma il busimess student hotel Dotcampus ( via Suessola, 5) con il suo roofTop. La proposta è guidata dallo chef chef Gianluca Pienzi e si avvale del sostegno di suo fratello Francesco (Gruppo Pienzi) e del coordinamento di Roberta Virgilio f&b/Pmo.
-
Struttura ricettiva romana, nel pieno centro città, propone un menu con un'anima internazionale e una italiana
22/02/2024 15:54
Uno stile unico e originale, in un contesto raffinato e al contempo caloroso e familiare. E' questo il biglietto da visita di Hotel Locarno (Via della Penna 22), struttura ricettiva presente a Roma vicino a Piazza del Popolo, nel pieno centro città. Il Dna tracciato dalla proprietaria Caterina Valente, vede le specialità gastronomiche firmate dallo chef Domenico Smargiassi.
-
Nel quadrante Nord della Capitale locale propone 4 versioni di lievitato: Contemporanea, Padellino, Romana, Baciata
10/10/2023 17:01
Alcune volte il viaggio vale la spesa. Proprio così, perchè scegliere la pizzeria giusta che a fine pasto ti regala il giusto senso della soddisfazione non è sempre semplice, soprattutto in questo periodo in cui il mondo pizza è sugli scudi. A Roma, invece, per trovare il jolly vincente, basta allontanarsi un po’ dal centro città e cercare sul navigatore CasaConsorti (Via di Boccea, 459), pizzeria contemporanea del giovane Mastro Pizzaiolo Mattia Consorti, situata nel quadrante nord della Capitale. Il locale propone 4 versioni di pizza (Contemporanea - Padellino - Romana - Baciata) per un impasto preparato con biga, che viene lasciato riposare per almeno 18/20 ore e poi successivamente rinfrescato per poi creare l’impasto finale, fatto riposare per altre 8/10 ore.
-
Il ristorante, aperto da pochi mesi, è realizzato all'interno di una ex casa privata con una biblioteca di 9mila volumi, oggetti d'arte e arredamento ricercato
09/10/2023 17:47
Una immersione di cultura, non solo alimentare ma anche culturale a tutto tondo in un ambiente caldo e accogliente: è quanto propone l’ultima novità ristorativa e dell’ospitalità capitolina, dove un pit stop vale certamente farlo. Parliamo di Ninù, ristorante aperto da pochi mesi nel centro storico di Roma, in Via della Frezza (civico numero 43) tra piazza del Popolo e via Ripetta e “creatura” di Alessandra Marino (architetta, interior designer e artefice del progetto Gusto, sempre in città) che ha reinventato la sua casa di due piani trasformandola in un ristorante, cocktail bar, caffetteria
-
Insegna dedicata alla cucina degli States può contare su 27 ristoranti in 17 città italiane
22/05/2023 11:20
Cresce la proposta internazionale di Roma che all’apertura in città degli store Apple (telefonia) e Starbucks (Food&beverage), per citarne alcune, aggiunge la proposta a stelle e strisce con il burger all’ananas di Hamerica’s (via Candia, 1) insegna dedicata alla cucina degli States. La proposta nel menu è per l’estate 2023. Per conoscere la novità gli appassionati e i curiosi dovranno ordinare un panino Hawaiano con hamburger da 200 grammi, formaggio olandese gouda, ananas grigliato, bacon, pico de gallo con ananas, insalata iceberg, chutney al mango.
-
A Roma ha aperto nel centro città "Orma". Per il cuoco stellato gli occhi puntati della critica dopo la chiusura di Metamorfosi
28/04/2023 18:13
Un ritorno al fine dining da sorvegliato speciale per Roy Caceres. Lo chef colombiano, stella Michelin con un percorso da numero 1 fino alla chiusura nel 2021 a Roma del suo Metamorfosi, torna al suo primo amore, la cucina raffinata, consapevole di essere forse una delle notizie da prima pagina di questa stagione primaverile per giornalisti, influencer e blogger della Capitale pronti a incidere, nel bene o nel male con post social, articoli e quant’altro, sulla sua nuova avventura ristorativa chiamata “Orma” e presente nella centrale Via Boncompagni, precisamente al civico 31, a pochi passi da Via Veneto, strada storicamente icona della Dolce Vita e in via di rilancio.
-
Il ristorante, aperto nel quartiere Trieste, valorizza un menu in cui la tradizione italiana si apre a contaminazioni di gusto non estreme
02/12/2022 17:51
Diventa sempre più vivace l’offerta enogastronomica nel quartiere Trieste a Roma. Ad arricchirla, lo sbarco di Binomio (Via Gradisca, 31), un brand nato in Catalogna, a Barcellona, che punta sull’accostamento delle preparazioni classiche a tecniche innovative. La formula proposta è quella di una cucina all day long, su misura non solo per pranzo o cena, ma anche per aperitivo o brunch e perché no, anche una pizza di livello.
Foto
-
Proposta un' offerta integrata che permette di gustare ogni singolo momento nella stessa location
16/11/2022 15:22
Una importante novità per la ristorazione capitolina. Dopo il successo riscosso nella stagione estiva, Alto, il nuovo locale all’interno del boutique hotel 5 stelle The First Musica, si amplia e diventa ristorante. Un cambio di format che estende la sua proposta di qualità dal momento dell’aperitivo alla cena e al dopocena, con una offerta integrata che permette di gustare ogni singolo momento nella stessa location.
Foto
-
Ristorante di Roma Nord propone cucina comfort italiana rappresentata dai piatti iconici del decennio
11/11/2022 14:01
Le varie anime di Celeste, offrono la possibilità, come si usava una volta, senza bisogno di cambiar locale, di godersi aperitivo, cena e dopocena nella medesima location. Il ristorante si presenta come una villetta a due piani, tipica della zona e sottoposta ad un attento restyling, puntando su estetica, colori e colonna sonora che inevitabilmente si riallaccia agli anni ’80
Foto