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Al via al primo “forum della cucina italiana”

Valorizzare e celebrare la tradizione culinaria, enogastronomica e agroalimentare del nostro Paese, riconosciuta nel dicembre 2025 Patrimonio Immateriale dell’Umanità Unesco: è con questo obiettivo che nasce il primo “Forum della Cucina Italiana”, iniziativa promossa da Bruno Vespa in collaborazione con l'Agenzia Ice e organizzata da Comin & Partners, che si terrà il 29 e 30 marzo presso la Masseria Li Reni a Manduria, già sede storica del “Forum in Masseria”.

In uno scenario economico complesso, segnato dall'instabilità dei dazi e dal rincaro dei costi energetici e delle materie prime, il Forum della Cucina Italiana - informa una nota-  si propone di approfondire le nuove strategie di crescita del settore, affrontando i temi più urgenti del comparto agroalimentare: dalla difesa del Marchio contro il fenomeno dell’italian sounding alla tutela delle aziende Made in Italy sui mercati internazionali, dalla transizione ecologica alla sostenibilità agricola, dal valore economico e occupazionale del settore della ristorazione alla necessità di una gestione efficiente delle risorse idriche, asset fondamentale per il futuro della nostra agricoltura.