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Birra artigianale, gli acquisti crescono del 15%

Secondo i dati emersi dal panel ‘Cosa ci ha insegnato il 2025. Abitudini, trend e aspettative nei consumi di birra e cibo fuori casa’, l'incremento nei consumi fuori casa è +5% rispetto al 2024

Roma- Cresce l'attenzione per la birra artigianale, che festeggia i 30 di vita dal "primo fermento del 1996" e registra vitalità e capacità di attrazione con atti di acquisti passati da 159 milioni nel periodo pre-Covid a 183 milioni nel 2025, con un incremento del +15%. Nello specifico, secondo i dati emersi dal panel ‘Cosa ci ha insegnato il 2025. Abitudini, trend e aspettative nei consumi di birra e cibo fuori casa’, la birra artigianale continua a crescere nei consumi fuori casa, +5% rispetto al 2024. Il trend è comunicato da Beer&Food Attraction,  manifestazione B2b di Italian Exhibition Group è in programma fino al 17 febbraio alla Fiera di Rimini. 

In Italia il comparto birrario raggiunge oggi, secondo i dati Assobirra, un valore complessivo di 10,4 miliardi di euro e genera 112.000 posti di lavoro lungo l’intera filiera. Performance positiva anche per le  birre analcoliche, che dal periodo pre-Covid al 2025 hanno visto gli atti di acquisto crescere del +79%, passando da 28 a 49 milioni, con un ulteriore +18% nell’ultimo anno.