Food Mania

Chef Paperoni, il segreto è la diversificazione. Marginale il "dietro ai fornelli"

Il panorama mondiale è dominato da Kimbal Musk e da figure che hanno saputo trasformare la cucina in un impero multimediale, spaziando dalla ristorazione stellata alla televisione, fino agli investimenti tecnologici

Roma - Nel 2026, il panorama degli chef più ricchi al mondo continua a essere dominato da figure che hanno saputo trasformare la cucina in un impero multimediale, spaziando dalla ristorazione stellata alla televisione, fino agli investimenti tecnologici.  Quasi nessuno di questi chef guadagna la maggior parte del proprio denaro "dietro ai fornelli" in senso stretto. Il segreto del loro successo finanziario risiede nella diversificazione: franchising, libri, programmi TV e, soprattutto, investimenti societari.

Ecco la classifica aggiornata degli chef con il patrimonio netto più elevato:

1. Kimbal Musk – $1,3 miliardi

Sebbene spesso oscurato dal fratello Elon, Kimbal Musk è a tutti gli effetti uno chef e ristoratore (fondatore di The Kitchen Restaurant Group). La sua enorme ricchezza deriva principalmente dalle sue partecipazioni in Tesla, ma il suo impegno nel mondo del food sostenibile e dell'agricoltura urbana lo colloca stabilmente in cima a questa lista.

2. Alan Wong – $1,1 miliardi

Spesso definito il "Padrino della cucina hawaiana", Wong è uno dei co-fondatori della Hawaii Regional Cuisine. Gran parte del suo patrimonio miliardario è legato alla sua lungimiranza negli investimenti e al successo globale dei suoi ristoranti, che hanno servito personalità come Barack Obama.

3. Jamie Oliver –$235 milioni

Nonostante alcune difficoltà finanziarie passate legate alla chiusura di alcune catene di ristoranti nel Regno Unito, "The Naked Chef" rimane una potenza economica. La sua ricchezza è sostenuta da oltre 25 anni di programmi TV, vendite record di libri di cucina e licenze per prodotti da cucina.

4. Gordon Ramsay –$220 milioni

Il "Re del format televisivo" ha visto crescere il suo patrimonio grazie a una strategia aggressiva di espansione negli Stati Uniti. Oltre alle sue numerose stelle Michelin, il contratto con Lion Capital per l'apertura di decine di nuovi ristoranti e i cachet stellari di programmi come Hell's Kitchen e MasterChef lo rendono uno dei volti più redditizi del settore.

5. Wolfgang Puck –$120 milioni

Un'icona di Hollywood, Puck gestisce un impero che comprende catering per eventi di lusso (come gli Oscar), oltre 20 ristoranti fine dining e una vastissima linea di prodotti alimentari e utensili venduti nei supermercati e nei canali di home-shopping.

Altri Chef di rilievo

• Rachael Ray ($100 mln): Pur non avendo una formazione classica da chef, il suo impero mediatico e la sua linea di cibo per animali la tengono stabilmente tra i Paperoni del food.

• Emeril Lagasse ($70 mln): Uno dei primi "Celebrity Chef" televisivi, deve la sua fortuna alla vendita del suo brand a Martha Stewart Living Omnimedia.