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Cibo, per oltre il 90 per cento degli italiani è passione vera

Il dato emerge da una ricerca Censis condotta per Federalimentare. Alto anche l'interesse dei giovani e per le notizie sulla sicurezza e salubrità del prodotto

Roma- Parlare di cibo è ormai uno degli argomenti abituali degli italiani. Da una ricerca Censis condotta per Federalimentare emerge infatti che il 90,1% degli italiani conosce, parla e si appassiona di cibo, mentre il 93% dei giovani se ne interessa e il 53,5% si definisce un appassionato. Secondo l’analisi a orientare le scelte è innanzitutto la 'reputazione', che per 3 italiani su 10 è  più importante del prezzo, mentre per 5 su 10 ha lo stesso valore nel momento dell'acquisto.

Per i connazionali poi sicurezza e la salubrità di quanto acquistato hanno un’ importanza notevole: il 56,4% legge costantemente le etichette dei cibi , il 71,4% e' attento sui temi della sicurezza degli alimenti; il 40% si informa perche' sente parlare sempre piu' spesso di prodotti contraffatti e poco sicuri; il 24% lo fa perche' vuole essere certo di acquistare prodotti piu' sicuri.