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Con Onaf Bra è entrata nella rete delle Città del Formaggio

Bra (Cuneo) ha consolidato il proprio ruolo tra i luoghi simbolo della cultura del gusto, entrando ufficialmente nella rete delle Città del Formaggio Onaf. La cerimonia di conferimento si è svolta sabato 28 marzo nella magnifica sala di Palazzo Mathis, alla presenza del Sindaco di Bra Gianni Fogliato, del Presidente Onaf Pier Carlo Adami e di una folta rappresentanza della Giunta comunale braidese, di giornalisti ed esperti di gastronomia.

Fondata nel 2020, la rete delle Città del Formaggio Onaf riunisce oggi 45 Comuni distribuiti su tutto il territorio nazionale, accomunati dall’essere luoghi simbolo della tradizione casearia italiana, custodi di saperi secolari e protagonisti di un modello di sviluppo sostenibile fortemente legato alla produzione lattiero-casearia.