Cucino io

Crostini di spinaci con formaggio fresco, noci, pompelmo e gorgonzola

Crostini di spinaci con formaggio fresco, noci, pompelmo e gorgonzola

Le ricette di Mattia Poggi

Ingredienti

1 crostino sottile di pane,20 gr philadelphia, 20 gr spinaci sbollentati e scolati, 1 gheriglio di noce tritato,10 gr gorgonzola morbido,1 pompelmo rosso Jaffa

Preparazione

Strizzare gli spinaci ed amalgamarli con philadelphia e qualche cubetto di pompelmo, condire con olio, sale e pepe.
A parte spalmare il gorgonzola sul crostino, unire l’impasto e guarnire con i gherigli di noce.