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Da Eataly lo street food tipicamente testaccino. Nello store arriva il corner di Flavio al Velavevodetto

Dal mese di febbraio nello store di Oscar Farinetti è proposto un corner dove si possono richiedere piatti tipicamente romani in modalità d'asporto

Roma- Forse mancava o forse no. Sicuramente non sarà mai stato così tipicamente romano come proposto dal mese di febbraio nella Capitale. Insomma una novità tutta da provare: da Eataly Ostiense arriva lo street food. A garantirlo è Flavio al Velavevodetto, ristorante romano de roma e testaccino nell’anima che nello store di Oscar Farinetti propone la cucina romana d’asporto con un corner nel piano terra. L’iniziativa nasce dalla volontà di unire la cucina tipica romana con la possibilità di consumare i piatti della tradizione nella versione cibo da strada o a portar via  al fine di rendere così le specialità gastronomiche della città eterna più fruibili al grande pubblico.

Nella proposta gastronomica il visitatore del supermercato delle eccellenze agroalimentari fondato dall’imprenditore di Alba (Cuneo) trova i piatti della tradizione romana, soprattutto i secondi tra i quali c’è il quinto quarto , il pollo, il coniglio, l’abbacchio e il manzo. In particolare si può chiedere polpette al sugo, trippa alla romana, carciofi e patate, pollo alla romana, bollito alla picchiapò, coda alla vaccinara e involtini al sugo per fare qualche esempio. Non mancano poi le verdure che varieranno stagionalmente. Il menù cambierà ogni quindici giorni per garantire nuove e gustose pietanze nel rispetto della cucina della tradizione.