“É importante ricordare in ogni occasione possibile, cosa ci ha reso grandi nel mondo: la capacità di conservare le tradizioni aggiungendo innovazione. Chi oggi racconta dell’agricoltura in maniera arcaica, sbaglia, perché se oggi l’Italia ha tanti primati soprattutto nell’esportazione dei prodotti alimentari nel mondo,  è proprio grazie all’innovazione tecnologica e a quell’ingegno che nel 1604 ha visto nascere a Padova il primo brevetto per la produzione della pasta, nello specifico dei bigoli veneti. 

Tutto ciò per molto tempo è stato sottostimato, ma grazie agli studi come quello presentato qui oggi, al lavoro che tutti gli operatori e gli studiosi continuano a svolgere ogni giorno insieme all’impegno di questo governo, sarà sempre di più valorizzato”. 

 

Così il senatore di Fratelli d'Italia (FdI) Luca De Carlo, presidente della 9^ commissione in Senato introducendo la conferenza svoltosi su sua iniziativa oggi in sala Nassirya dal titolo: “Padova 1604. La Storia prende Forma”.