Agronews

Dodici mesi dedicati al food. Il 2018 è l'anno del cibo italiano

Partiranno già dal mese di gennaio le iniziative di promozione. Al centro degli appuntamenti i riconoscimenti Unesco e il legame dei prodotti con l'arte e il paesaggio

Roma- Di cibo e tradizioni culinarie italiane se ne parlerà molto nell’anno nuovo che sta per arrivare. Già anticipato nei mesi scorsi oggi arriva l’ufficialità con la presentazione delle iniziative: il 2018 sarà l’ Anno nazionale del cibo italiano. Tutte le iniziative e manifestazioni partiranno dal mese di  gennaio annunciano il ministro dell'Agricoltura Maurizio Martina e quello dei Beni Culturali Dario Franceschini. Le attività saranno connotate da un logo ufficiale.

Il programma degli appuntamenti punterà sulla valorizzazione dei riconoscimenti Unesco legati al cibo come la Dieta Mediterranea, la vite ad alberello di Pantelleria, i paesaggi della Langhe Roero e Monferrato, Parma citta' creativa della gastronomia e all'Arte del pizzaiuolo napoletano iscritta di recente. Sara' l'occasione per il sostegno alla candidatura gia' avviata per il Prosecco e la nuova legata all'Amatriciana. Allo stesso tempo saranno attivate iniziative per far conoscere e promuovere, anche in termini turistici, i paesaggi rurali storici, per il coinvolgimento e la promozione delle filiere e ci sara' un focus specifico per la lotta agli sprechi alimentari. Lo stretto legame tra cibo, arte e paesaggio sara' inoltre il cuore della strategia di promozione turistica che verra' portata avanti durante tutto il 2018 attraverso l'Enit e la rete delle ambasciate italiane nel mondo e permettera' di evidenziare come il patrimonio enogastronomico faccia parte del patrimonio culturale e dell'identita' italiana