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E' campano il miglior panettone artigianale tradizionale al mondo

Arriva dalla Campania il miglior panettone artigianale tradizionale al mondo, ed è quello di Alessandro Slama, – Ischia Pane, Ischia (Napoli)La giuria di tecnici composta dai maggiori pasticcieri, chef nazionali e internazionali ha decretato il miglior panettone tradizionale artigianale tra 32 finalisti in gara. Mentre una giuria composta da esperti giornalisti, gourmet e accademici della cucina italiana ha scelto quale panettone incoronare con il premio della critica, conferito a un altro campano: Salvatore Gabbiano – Pasticceria Gabbiano, Pompei (Napoli). 

Il titolo è stato assegnato con la "Panettone World Championship"  organizzata A Milano, all'interno dela salone dell'accoghlienza Host, dai Maestri del Lievito Madre 

in data:21/10/2019

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