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Foodora, Milano, Torino e Firenze città con più donne alla guida di ristoranti

Il servizio di food delivery ha condotto, nelle città dove è presente, un'indagine per verificare quante fossero le donne impegnate in prima linea nelle attività ristorative

Roma- Misurato dal servizio di food delivery Foodora il peso delle donne alla guida di ristoranti in Italia. L’indagine, realizzata in occasione della festa della mamma, è stata elaborata sulla presenza del servizio di cibo a domicilio nelle città in cui è presente e che sono al momento sei. Lo studio  dunque deve essere interpretato  solo per avere un’ indicazione di mercato parziale ma utile a capire la tendenza.

Ecco quindi che la percentuale di donne al vertice (chef, proprietarie, manager)  nei ristoranti sono quasi il 40% a Milano, stessa percentuale a Torino e Firenze. Siamo invece attorno al 25% a Verona e Bologna, e al 30% a Roma