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Gambero Rosso, a Napoli la novità dell'anno della Guida Sushi 2026

È a Napoli la Novità dell’Anno per la Guida Sushi 2026 del Gambero Rosso.  Roma e Milano (che si conferma la città più premiata) valorizzano il sake. La Guida, presentata a Roma, presenta  230 indirizzi, con oltre 50 novità. Aumentano i premiati con le Tre Bacchette (42), 4 i premi speciali e la nuova sezione dedicata a take away, botteghe specializzate e izakaya

I Quattro i Premi Speciali: novità dell’anno (Ruri Kaiseki a Napoli), valorizzazione del sake (Iyo Omakase a Milano ed Enosake a Roma), miglior carta dei vini (Uni Restaurant a Cervia) e miglior proposta di bere miscelato (Sentaku Izakaya a Bologna). Novità assoluta di questa edizione è l’appendice dedicata non solo ai migliori take-away, ma anche alle botteghe specializzate e gli izakaya, per chi cerca un tipo di esperienza autentica e informale, senza rinunciare alla qualità.