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In cantiere la birra Made in Lazio

L'Arsial è al lavoro per creare una prima associazione dei microbirrifici tradizionali al fine di produrre una "bionda" tracciabile con almeno il 90% di malto proveniente da orzo coltivato nel territorio

Roma -  Il Lazio della qualità e delle produzioni tipiche punta sulla  birra locale. A rilevarlo è il settimanale "Il Mondo" della Rcs Periodici in un dossier dedicato alla regione. Stando a quanto anticipato l'area promozione dell' Agenzia regionale per lo sviluppo e l'innovazione dell'agricoltura del Lazio (Arsial) sta lavorando alla creazione  di una prima associazione dei microbirrifici tradizionali per produrre una birra tracciabile con almeno il 90% di malto proveniente da orzo coltivato nel territorio laziale affiancata da una carta delle birre da servire nell'enoteca regionale Palatium

Oggi il Lazio può vantare  una produzione agricola lorda vendibile che ha superato i due miliardi di euro nel 2010