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In crescita il consumo di pesce

Si apre con positivi segnali di recupero il consumo di prodotti ittici sulle tavole estive del 2014. A differenza di prodotti alimentari che continuano ad essere in sofferenza come latte, formaggi freschi o ortofrutta, "nel primo semestre i consumi di pesci molluschi e crostacei hanno registrato una significativa inversione di segno( +1,4%).

Una nota certamente positiva, si legge in una nota di Lega Pesca, soprattutto rispetto ad un 2013 particolarmente nefasto per il mercato. Anche se a cavalcare la rimonta e' soprattutto il trasformato (secco, affumicato, conserve e prodotti in scatola) e a crescere sono solo i volumi e non anche la spesa, che rimane sostanzialmente al palo, soprattutto per quanto riguarda il pesce fresco, pescato o di allevamento, che rappresenta il fiore all'occhiello delle produzioni ittiche nazionali.