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Lievito: Carlotta Trucillo è il nuovo segretario generale di Cofalec

Carlotta Trucillo è il nuovo segretario generale di Cofalec, Confederazione europea che rappresenta i produttori di lievito. A decidere la sua nomina l’assemblea generale dell’organizzazione, svoltasi a Napoli la scorsa settimana.

Nata nel 1987, laureata in Giurisprudenza presso l’Università “Roma3”, dal 2013 Trucillo ha lavorato nell’area legale di ASSITOL, l’Associazione Italiana dell’Industria olearia, aderente a Federalimentare e Confindustria, divenendone vicedirettrice nel 2023. Trucillo manterrà il suo ruolo nell’Associazione italiana, che fa parte della stessa Cofalec.