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Mercato ittico in Italia, consumo di pesce in crescita: 29 chilogrammi pro-capite

Il consumo di pesce in Italia cresce, soprattutto d’estate. Lo dimostra una recente ricerca svolta da Api (Associazione Piscicoltori Italiani) che ha registrato un incremento del consumo di pesce negli italiani arrivando a 29 Kg pro capite nell’anno 2022 con una produzione ittica di pesce allevato pari a 53.900 tonnellate.

Un consumo quello pro capite che raggiunge il suo picco nella stagione estiva per le sue caratteristiche nutrizionali.  Lo rende noto Orobica Pesca, azienda bergamasca  realtà italiana per la commercializzazione di prodotti ittici,