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Nelle librerie la guida ai vini dell'Etna

Dopo Milano e Torino è stata presentata anche a Roma, da Eataly, la guida ai Vini dell'Etna realizzata dalla redazione del giornale di enogastronomia online Cronache di Gusto e in vendita da Eataly e in tutte le librerie. Nelle pagine della guida, in italiano e inglese, si trovano cantine e produttori e il racconto delle etichette. Nella pubblicazione sono presenti le coordinate geografiche e l'indicazione della presenza di eventuali palmenti, simbolo dell'enologia del territorio stesso ed ancora informazioni sulle cantine che offrono ospitalità e quelle dove è possibile degustare. All'inizio della guida è presente un elenco di “Vini imperdibili”, secondo la valutazione dei curatori.  Le aziende recensite sono circa cinquanta. Alla fine del volume ci sono suggerimenti sugli alberghi, i ristoranti e le trattorie e i negozi dove fare acquisti da gourmet.

Oggi l’'area vitivinicola dell’Etna è di poco più di mille ettari, una produzione di meno di due milioni di bottiglie per 120\130 aziende in attività. Il territorio è in costante crescita di valore. Secondo il direttore di Cronache di Gusto Fabrizio Carrera negli ultimi dodici anni si è passati da 15mila euro per  ettaro a 80mila.