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Parma: tutto pronto per il primo forum della cucina italiana nel mondo

Prende il via a Parma, domani 14 giugno,  il primo Forum della Cucina Italiana nel Mondo. A organizzarlo è l'Accademia Barilla che per tre giorni mette a confronto cuochi, opinionisti e giornalisti sul futuro e sulle potenzialita' della produzione agroalimentare italiana. Il programma, che coinvolge chef da piu' di trenta nazioni, include dimostrazioni, laboratori e la prima edizione del Pasta World Championship, una sorta di campionato del mondo, con finale sabato, in cui una giuria aperta al pubblico selezionera' i piatti di pasta proposti da una ventina di chef.

Il Forum e' organizzato grazie a Itchefs-Gvci e realizzato con la collaborazione dell'Unione di Prodotto Citta' Arte, Apt Servizi Emilia Romagna ed Enoteca Regionale dell'Emilia Romagna.