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Rimini: tutto pronto l'evento "Al Meni". Protagonista Massimo Bottura

Massimo Bottura, 12 chef stellati emiliano-romagnoli e 12 talenti della gastronomia italiana contemporanea tornano a Rimini per "Al Meni", l'evento gastronomico per la prima volta in edizione speciale nel cuore della citta', in una Piazza Cavour e nel vicino giardino delle Mimose trasformate dalle circensi atmosfere felliniane, nell'anno del centenario dalla nascita di Federico Fellini. Dal 25 al 27 settembre showcooking stellati, streetfood d'autore, mercati dedicati ai prodotti d'eccellenza del territorio, labstore di manufatturieri, incontri e laboratori, cene spettacolo e jam session stellate si danno appuntamento per una grande celebrazione della cucina italiana e dei grandi prodotti dell'Emilia Romagna, in un clima di festa di strada.

Protagoniste saranno sempre loro: 'le mani' ('Al Me'ni', in dialetto romagnolo, dal titolo di una poesia di Tonino Guerra) di 24 cuochi d'eccezione chiamati a rotazione ad esibirsi con i loro showcooking in due grandi cucine a vista: una fra i banchi di marmo della Vecchia Pescheria, l'altra nel circo 8 e che si alzera' nel Giardino delle Mimose.
Uno spazio fra piazza Cavour e il Giardino delle Mimose avra' come protagonista lo street food degli chef stellati guidato da Alberto Faccani del Magnolia, due stelle Michelin e curato dai sous chef di Osteria Francescana Davide e Taka, lo chef di Franceschetta58 Francesco Vincenzi e lo chef Silver