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Ristoranti: il piatto surgelato non è un problema per il 70% degli italiani

Emerge da un’indagine realizzata da Bva-Doxa per Iias-Istituto italiano alimenti surgelati

Roma- Non crea problemi al 70% degli italiani scegliere piatti surgelati al ristorante. Lo rileva un’indagine realizzata da Bva-Doxa per Iias - Istituto italiano alimenti surgelati, per conoscere l’opinione dei connazionali in merito all’utilità del simbolo asterisco introdotto oltre quarant’anni fa su orientamento giurisprudenziale, visto che non è previsto un obbligo di legge in materia. 

Dalla ricerca emerge che l’asterisco presente nei menu per contraddistinguere gli alimenti sotto zero da quelli freschi appare al consumatore niente più che un simbolo per il 64%, a cui si aggiunge un 5% che lo ritiene inutile.