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Roma: nei locali il termometro per il Chianti fresco

Per combattere la calda estate arriva a Roma l'iniziativa 'Chianti fresco: gustalo a 16 gradi'. Dall'11 giugno e per un mese sara' distribuito in oltre cento ristoranti, winebar e pizzerie, un termometro con cui controllare la temperatura a cui va servito il vino: 16 gradi, appunto.

Il progetto e' stato presentato alla Camera di Commercio di Roma, e vede la partecipazione di Claudio Arcioni, presidente di Co.Vi.Ro (Consorzio Vinattieri Romani), Simona Basili, presidente di Botteghiamo, e Piergiorgio Tupini, presidente dell'Accademia della Cultura enogastronomica di Roma. Altri partner sono l'Associazione Ristoranti Confesercenti di Roma e l'Arte dei Vinattieri