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Slow Food: Edward Mukiibi è il nuovo presidente
La nuova leadership di Slow Food è assunta da Edward Mukiibi. Mukiibi è un giovane agronomo ed educatore ugandese, nato lo stesso anno in cui è stato fondato il movimento Slow Food: il 1986, l’anno delle proteste contro l'apertura di McDonald's a Roma. Ha ricoperto il ruolo di vicepresidente di Slow Food dal 2014 fino a oggi.
La nomina arriva con il VIII Congresso Internazionale di Slow Food con la partecipazione di pltre 50 delegati dai cinque continenti riuniti nella sede dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (Bra, Cuneo).
Mukiibi è un agronomo con una laurea triennale in Agricoltura e gestione del territorio conseguita presso la Makerere University di Kampala (Uganda) e un Master in Gastronomia all'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (Italia). E' un educatore nel campo dell’alimentazione e dell’agricoltura ed è impegnato nella diffusione e promozione di progetti sociali in questi ambiti