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Street food: battesimo per l'Ape Diogene a Culinaria 2014

Debutta a Culinaria 2014 (Roma, 17-19 maggio) l’Ape Diogene, progetto di street food lanciato da Marcello Marino, ex docente di Filosofia che ha deciso di sposare una nuova “filosofia”, quella appunto dello street food, basata sulla analogia tra cibo e pensiero e su panini buonissimi realizzati con il pane sfornato da Romeo C&B, locale gourmet della Capitale.

Proprio per l’occasione- si legge in una nota- saranno proposti a bordo dell’Ape Diogene alcuni dei panini gourmet di Romeo C&B (pita con insalata di pollo, ciabattina con insalata d’astice e maionese ai semi di papavero), il bahn mi con giardiniera di verdure e fegatini (anche in versione vegetariana con spread di tofu) e il nuovo panino Diogene creato dalla chef Cristina Bowerman in omaggio alla nuova ape di Marcello Marino con crema di pecorino, mostarda di pomodori e salame.