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The World's 50 Best Restaurants, 2 italiani tra le posizioni 51-100

Rivelate da The World's 50 Best Restaurants le posizioni dalla 51a alla 100a della classifica dei migliori talenti gastronomici del mondo nel 2021. Sono 13 i ristoranti che entrano per la prima volta in classifica che vede ben 22 Paesi di tutto il mondo rappresentati.

In classifica entrano di due realtà italiane: alla posizione 52 il ristorante Uliassi di Senigallia (Ancona), guidato dai fratelli Marco e Catia Uliassi, mentre alla posizione 54 il ristorante St. Hubertus di San Cassiano (Bolzano), con a capo lo chef Norbert Niederkofler, che è salito di ben 62 posti rispetto alla classifica del 2019 (quando la lista era stata estesa a 120 ristoranti).