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Tokyo, asta record per un tonno rosso da 342 chili

Inizio anno con il botto a Tokyo. Nella prima asta del 2011 del  Tokyo Metropolitan Central Wholesale Market un tonno rosso di 342 chili è stato battuto al prezzo di 32,49 milioni di yen  pari a 300.000 euro. Il pesce, pescato ieri al largo di Toi nella prefettura settentrionale di Hokkaido con il metodo del palangaro, è stato battuto al prezzo più alto dal 1999, anno di inizio della raccolta omogenea dei dati superando il primato di 20,2 milioni di yen del 2001.

Il tonno rosso è stato acquistato congiuntamente dai gestori di un ristorante di sushi di lusso di Ginza, quartiere nel cuore della capitale nipponica e da una catena di sushi di Hong Kong.