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World Pasta Day: i fusilli battono gli spaghetti. Raddoppiato nel mondo il consumo di pasta

E' quanto emerge daun'indagine di Idealio – portale internazionale di comparazione prezzi sulle preferenze degli amanti della pasta nel Bel Paese in occasione del World Pasta Day del 25 ottobre

Roma- Tra il 2010 e il 2020, il consumo di pasta è quasi raddoppiato nel mondo, passando da 9 a circa 17 milioni di tonnellate all’anno. A fronte di un dato globale tanto impressionante, non stupisce quello locale, secondo cui gli italiani consumano 23 kg di pasta pro capite all’anno corrispondenti a circa 3,5 tonnellate di prodotto. E' quanto emerge daun'indagine di Idealio – portale internazionale di comparazione prezzi sulle preferenze degli amanti della pasta nel Bel Paese in occasione del World Pasta Day del 25 ottobre.

Lo studio registra che nel 2022, oltre il 6% delle ricerche online fatte in ambito food è stato legato alla pasta. Il comparto online si sta dimostrando un valido alleato per quanti abbiano delle specifiche necessità che un market poco fornito non sempre riesce a soddisfare: basti pensare che quasi il 54% della pasta più cercata online è “senza glutine”, mentre oltre il 15% è “bio”.

Analizzando i dati di metà ottobre 2022, idealo ha stilato una classifica dei formati di pasta più desiderati: vincono i fusilli, seguiti da spaghetti e tagliatelle. Subito dopo in classifica, penne e gnocchi. Il  costo online della pasta nel corso dell’ultimo anno è rimasto tendenzialmente costante, facendo registrare in media un +1,7% rispetto al 2021. Ciononostante, chi ha comprato la pasta online nel corso dell’ultimo anno, servendosi della comparazione prezzi, ha potuto risparmiare fino al 19%.